五味子栽培的难点及对策

人工栽培五味子代替野生资源，已经是五味子产业发展的必然趋势。在人工种植五味子的生产过程中也出现了很多难点，这些难点严重地阻碍了五味子生产向集约化、规模化、产业化发展的道路，也是目前在人工种植五味子中缺乏大规模成功经验的根本原因。对病虫害、农药残留和漂移造成的危害。总的对策是：坚持防、解、治三原则。防：在五味子栽培过程中坚持贯彻防重于治的方针，以早动争主动。防患于未然不被动。近几年由于连续暖冬促使五味子发育提前，所以各项农艺措施也要提前进行。在二十四节中，惊蛰以后就要按当地物候情况对五味子进行防护。防大气中一些菌类附着于五味子茎蔓上，具体措施要喷波尔多液，配等量式的生石灰，硫酸铜各一份，水200份。五味子放叶后要及时喷广谱杀菌剂和叶面肥，碧护+多抗霉素+黄腐酸。解：如果附近农田喷丁脂类农药。我们要针锋相对喷解药。或喷叶面肥提高免疫力。这阶段以防叶枯病为主。喷防半知菌的农药。治：在防护和解药不见效情况下仍有病害发生，要对症下药。及时进行治疗。严防失去最佳防治时机造成损失。几种常发病治疗请按下面三五味子病虫害章节中方法进行。切记2007年黑龙江五味子大面积受害的教训，决不让悲惨局面重演。一、除草剂土壤残留及漂移药害对五味子的危害1、土壤残留药害：使用过三氮苯类、磺酰脲类、咪唑啉酮类等长残效除草剂的耕地两年内不能栽种五味子。如果由于不了解栽种地块前两年除草剂使用情况，五味子除草剂药害比较严重的将无法挽救，因为目前农业生产中还无法解决长残效除草剂的土壤残留问题。有时药害症状比较轻，表现为生长中期叶片萎蔫，早、晚叶片恢复挺直，植株僵化不长，类似干旱现象，根系发育缓慢，这时可以通过康朴凯普克500倍液灌根、叶面喷施全营养叶面肥碧护、叶翠或狮马绿300―500倍，也有用仙U素、可邦、绿神、叶斑王等叶面肥，可以达到同时协调地上、地下生长的关系及促进根系的发育，增强五味子对药害等不良环境条件的抵抗能力，从而使五味子恢复正常生长。2、除草剂漂移药害：除草剂的漂移药害是指周围其它农田使用除草剂，随风漂移到五味子上产生的除草剂药害，除草剂漂移有两种原因造成，一是喷雾过程中风力比较大，使除草剂发生漂移；另一种是除草剂的沸点比较低，在气温较高时由于地面蒸腾作用而挥发，气态的除草剂同空气中的水蒸气结合，随风漂移到作物上或在温差的作用下气态除草剂重新在五味子的叶面凝结。例如：2.4-D丁酯在零上15℃时开始挥发漂移，是漂移药害的主要除草剂品种。漂移药害的主要表现为：春季新生功能叶卷曲，严重时叶片呈黑色，枯萎脱落。在开花期发生的除草剂漂移药害，花瓣萎蔫、伴随花瓣早期脱落、花粉活力下降或死亡，授粉困难，出现花而不实现象。由于漂移药害造成前期功能叶受到严重损伤，导致养分积累不够，在6月中旬开始出现落果现象，轻者减产、重者绝产绝收。建议用2.4-D异辛酯代替2.4-D丁酯，因其挥发性较低，能降低漂移药害的发生。在发生漂移药害后立即使用康朴凯普克500倍+狮马绿500倍或碧护+黄腐植酸叶面喷雾，药害症状会明显改善。二、五味子的“大小年”现象所说的“大小年”是指五味子挂果期以后出现的结果数量多少在不同年份交替出现的现象，小年的出现严重影响五味子的种植效益。小年出现的直接原因是当年雌花少雄花多，当年雌雄花多少的决定因素在于其上一年（大年）8月份左右的花芽分化期，而影响五味子花芽分化的因素是多方面的，与树体营养、负载量、光照、温度、土壤含水量、内源激素水平等有密切关系。五味子栽培经验表明，五味子单株结果量过大或管理不善，营养元素优先满足果实的需求，多余的营养物资才能向芽内部转运，由于营养元素的缺乏而使雌花分化受阻，花芽分化的结果是雌花少或都是雄花。所以，在五味子栽培中，应注意调节树体的负载量，合理修剪、注意病虫害防治及加强施肥灌水等措施，尤其是在花芽分化期喷施全元素叶面肥以满足营养需求。具体操作参见第六章五味子的园田管理。三、五味子的病虫害五味子栽培中常见的病害为根腐病、叶枯病、白粉病，虫害为黑绒金龟甲，卷叶虫等。在病虫害防治中使用药剂时，必须选用经过农业部药检所正规登记、国家允许使用的农药品种，以防农药药害对五味子生长的不良影响及高毒农药的残留危害。1、根腐病症状五味子根腐病，俗称烂脚脖子病、掐脖子病，是五味子栽培中主要病害之一。目前发病比较普遍，危害严重。该病一般5~8月均有发生。开始发病时根部与地面交界处（根茎部位）表皮变黑，进一步皮层腐烂、脱落，形成环状，叶片萎蔫，几天后整株死亡。发病原因：发病原因较为复杂。早春、晚秋地面昼夜变化剧烈、温差大，处于根茎部位的组织柔嫩，抗病力低，皮层受冻感染菌类，或根茎处受到机械损伤等均会腐烂发病。涝洼积水地、较粘重土壤发病重，发育不健壮、枝蔓成熟度差的植株发病也较重。防治方法:⑴选择高燥、不低洼的壤土、沙壤土地块栽培五味子。⑵加强综合管理，平衡施肥，增强树势，雨季注意排水。秋季上冻前根部培土或覆盖秸杆，防止根茎部位受冻害，同时预防早春冻拔现象。⑶生产作业时少伤根和植株。⑷发病初期选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、36%套袋保悬浮剂500倍液、77%多宁可湿性粉剂500倍液或30%土菌消水剂灌根，发病期连续用药2～3次，间隔7～10天，第一次灌根结合康朴凯普克500倍液效果更佳，能显著刺激根系的生长，提高抗病、抗逆能力。2、叶枯病症状：每年5月下旬至7月上旬发病，发病时先由叶片的叶尖或边缘干枯，然后逐步扩大到整个叶面，叶子干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果现象。发病原因：空气潮湿、雨水偏大的条件易于发生，在果园肥料不足或偏施氮肥、地势低洼、架面郁闭时发病比较严重。落叶后或萌芽前彻底清理病枝病叶，烧毁或深埋，减少越冬病原菌密度。萌芽前全园喷施1次5波美度石硫合剂。在管理上，注意枝蔓的合理分布，避免架面郁闭，增强通风透光。3、白粉病症状：白粉病危害五味子的叶片、果实和新梢，一般先从幼叶开始侵染，叶背面出现针刺状的斑点，逐渐上覆白粉，严重时扩展到整个叶片。病叶由绿变黄，向上卷曲，枯萎而脱落。幼果发病先是靠近穗轴逐渐扩展到整个果穗，病果出现萎蔫、脱落，在果梗和新梢上出现黑褐色斑点。发病条件：病菌的分生孢子在4～7℃时即可萌发，萌发的最适宜温度为25～28℃。在高温干旱条件下有利于发病，在东北地区，发病初期在5月下旬至6月初，6月下旬达到发病盛期（如不遇干旱高温天气发病多在7月上、中旬）。从植株发病情况看，枝蔓过密、徒长、氮肥施得过多和通风不良的环境条件有利于此病的发生。4、药害防治预防为主，多病兼治：对五味子生产园所发生的漂移药害、土壤残留、根腐病、白粉病、叶枯病、春旱、防冻，实施多病兼治，一种药多用途、多种药同时用。即降低生产成本，又可得到良好的防治效果。推荐的方法是，春季放叶后2～3遍黄腐殖酸类叶面肥+植物生长调节剂+生物内吸传导广谱杀菌剂，三项合一。推荐产品有德国阿格福莱农林环境生物技术服务有限公司生产的“碧护”，德国康扑公司生产的康扑“凯扑克”系列产品，多抗霉素、捂宁霉素。同时注意田间观测，一旦发现病情生产上提倡连续性和及时性，多菌灵、甲基托普津、硫酸铜等，保证进口原药或国内大品牌，保障用药品质是防病治病的关键。5、虫害防治五味子由于特异的生理特性，抗虫性能比较强。各地发生的害虫也有区别。种植户可根据当地虫害发生情况，参照虫害防治手册进行防治。四、五味子的落花、落果现象1、除草剂药害引起的落花2、低温、冻害引起落花落果　春季晚霜造成了五味子生长组织的破坏，出现生理组织破坏性落花、落果。3、修剪不合理引起落花落果主要是五味子管理过程中修剪不合理，发育枝和结果枝比例、结构不合理造成落花落果。每一个五味子果穗大约需要50个左右健康功能叶片提供养分，一旦叶片和果穗的比例不合理，必然导致营养不足型落花落果。解决方式是调整修剪方式，尽量保证结果枝、孕蕾枝和功能枝的比例为1：1：1。4、微量元素不足引起落花落果微量元素的缺乏和不平衡会导致五味子大量的生理性落花落果，尤其是硼元素缺乏，会直接导致花而不实或落花落果。解决方法是合理追肥，定期进行叶面施肥，保持五味子植株体内各种微量元素平衡。5、环境剧烈变化引起落花落果长期低温多雨气温骤然升高的季节，促进五味子本身的生理机能无法适应环境的变化，短期内造成植株体内养分分配不平衡，产生养分分配失衡性，形成落花、落果。东北地区这样的气候环境条件大部分集中在7~8月份出现，气温平稳后自然消失。对于防止落花落果现象，总的是要加强五味子生长前期的管理，做到平衡施肥，增强树势，强化五味子自身对不良环境的抵抗能力。五、五味子的晚霜冻害和冷害野生五味子的主要产地多集中在东北各地山区，春季气候非常不稳定，在五月中旬左右经常出现晚霜，此时正值五味子的现蕾期和初花期，这时出现的晚霜对五味子的开花授粉影响很大，经常导致当年严重减产，有时甚至可以导致当年绝产。所以在人工种植五味子的本田种植管理中要特别注意这个问题。各地总结了一些预防办法可供参考。1、本田覆盖法：作用原理是利用覆盖，延缓地表温度的回升速度，使五味子的物候期延迟，晚萌发、晚开花，从而躲过晚霜对五味子的危害。具体方法是，在头年的秋季或初冬，在五味子园田覆盖8~10厘米植物秸秆，应用此方法可将五味子的萌发期和开花期延迟5~10天，避开晚霜的危害，同时具有一定的除草作用。根据不同的地理环境覆盖厚度也不尽相同，一般沙壤土春季阳光充足的地块覆盖要厚一点，相反的覆盖就要薄一点，具体操作要灵活掌握，一般将五味子的物候期延迟7天，基本可以起到预防晚霜危害的作用，延迟时间过长可能导致五味子晚秋木质化程度不高，引起下一年冬季五味子冻害问题。2、烟熏增温法：在晚霜来临之前，采用堆草烟熏的方法提高五味子种植区域小环境的温度，消除晚霜危害，具体方法是：每隔20米堆一堆柴草，秸秆、锯末子、稻壳等，在霜冻来临之前，一般在凌晨1时左右点燃堆放物，缓慢释放烟雾，驱除霜冻。3、解冻法：晚霜出现的次日清晨用清水对五味子进行叶面喷雾，有良好的解冻效果，如果加入菲蓝助剂，能提高水的展扩性、附着性，效果更佳。此法要求在清晨温度没有完全升高前进行，对超过-2℃的冻害效果不理想。4、化学防治法：在五味子刚刚萌发初期，叶片没有完全展开前，使用具有抗冻功效的叶面肥进行叶面喷施，例如：黄腐酸叶面肥+碧护、花宝、狮马蓝。其原理是叶片及萌芽通过对肥料的吸收，增加其细胞渗透压，减轻冻害对五味子的危害程度。