日光温室蔬菜间作套种黑木耳

在农村用于黑木耳代料栽培的原料，如木屑、秸秆、麸皮等农副产品十分丰富。发展日光温室蔬菜间作套种黑木耳，可促进农副产品的转化，这对繁荣市场，改变食物结构，增加农民收入有显著效益。一、优点1、可充分利用温室空间，提高经济效益日光温室由于建造一次性投资较大，室内土地珍贵，所以，充分利用空间是十分必要的。温室间作套种黑木耳，可以根据木耳生长不需直射阳光的特性，在弱光区栽培，并且不影响主栽蔬菜的正常生产，从而提高了经济效益。2、合理利用了光、热，温度等资源①光照。经常性散射光条件，对黑木耳菌丝发育有促进作用；无光照菌丝生长正常，但不形成子实体；在直射强光下，子实体脱水卷缩但并不死亡，散射光是子实体发育的良好环境。因此，可利用日光温室的弱光区(后屋面下、两山墙下和蔬菜空行内等)进行栽培。②温度。黑木耳是中温性食用菌，其发育对温度的适应性较广泛。菌丝体和子实体的最适生长温度均在20--30℃之间，而且日光温室的气温也一般控制在20--30℃范围内，冬季晚上气温最低也保持8--10℃，可以满足黑木耳的生长发育。③湿度。日光温室为了增温保温，通风较小，空气相对湿度常在80％--90％，最大时可达100％，这正好可满足黑木耳生长发育对湿度的要求。但蔬菜生长过程中，要适当通风降湿，可能会不能满足木耳的生长需要，为此可加盖小拱棚来提高湿度。3、可缓解温室二氧化碳不足问题由于温室生长是在封闭或半封闭条件下进行，光合作用的进行，经常容易出现二氧化碳不足。黑木耳为好气性真菌，当进行生命活动时，吸收氧气，放出二氧化碳，从而缓解了二氧化碳的不足，促进了蔬菜的生长。同时，也避免了二氧化碳累积对黑木耳生长发育的抑制作用。二、技术1、温室消毒播前每100立方米空间用敌敌畏100毫升，与锯末混合后点燃，关闭风口，熏蒸24小时。然后通风换气，等室内闻不到药味再操作。2、菌株选择由于黑木耳菌丝对绿色木霉和康低木霉的抵抗性差，在代料栽培中，选用优良菌株对木霉等杂菌有抵抗作用。3、塑料袋代料栽培①配料(以下两配方可选择使用)。配方1：木屑(阔叶树)78％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％，水适量；配方2：玉米芯79％、麸皮20％、石膏1％，水适量。将上述原料加水拌匀，用手捏紧，指缝间有水而不下滴为度，然后装塑料袋(14厘米x14厘米)，装料到袋容积的2／3，套上颈圈、塞上棉塞。常压下上灶灭菌，连续烧8小时，第2天再启锅接种。②接种与培养。在接种箱中接种，一瓶原种可接10--15袋。接完种后，将塑料袋移进温室培养，温度应25℃左右。待菌丝长满袋，即可进行出耳。③开洞出耳。开洞前，用0．2％甲基托布津将塑料袋外壁消毒。然后用刀片开洞，每袋均匀开5--10个洞。开洞后，空气相对湿度应增大到80％--90％。为了保湿，可以加盖小拱棚，每天至少喷3--5次水，早晚进行，不宜在中午喷水，每次要少喷、勤喷。总之，出耳前控制到“干”，出耳后要适当“湿”。采耳后菌丝要恢复生长，需一定的温度和空气，所以要停止浇水。4、采收当耳片展开后即可采收。用小刀沿根部削平，不留耳根。采耳后应在阳光下连晒2--3天，每隔10天能收一茬木耳。