柑桔简易贮藏保鲜技术

湖南省常宁市兰江乡八一柑桔场采用的柑桔贮藏保鲜方法，可使冰糖橙和广柑在保存4个月后仍保持采摘时的色、香、味品质。具体方法是： 1、采收前，用浓度为0.05‰―0.1‰的2,4-D激素喷施果实，以保持果蒂青绿，增强果实抗病力，提高果实耐贮性能。2、采果尽量在晴天或阴天进行。不在中午烈日下或雨天，早晨树上露水未干时采摘，以避免果实发蔫或带水。在采收时尽量不碰伤或剪伤果实，以免留下伤口，感染病菌而导致果实腐烂发霉。采果时注意轻拿轻放，以免果蒂刺破果皮，保证果实外观完好。3、采收后，用浓度为0.25‰―0.5‰的多菌灵或托布津500倍液―1000倍液洗果，抑止绿菌孢子和青霉菌孢子的萌发。待晾干后，再用无毒聚乙烯薄膜袋进行单果包装或多果包装，目的是减少果实水分蒸发，防止病果互相感染，提高果实贮藏品质。而后再装入竹筐或纸箱内，置于通风、凉爽、干燥的室内待售。用以上方法处理的柑桔，可保鲜3个月-6个月左右的时间。