玉米田间套平菇高效栽培技术

时间:2022-12-20 15:07:25 来源:网络 浏览:226次
    于2000~2003年在实施省农业厅丰收计划时,对玉米田间套平菇高效栽培的多种模式进行了探讨,现将有关技术总结如下。    1 玉米栽培技术    在确保玉米高产、平菇高效的前提下,推广玉米指标化高产栽培技术,重点抓好五项关键措施。    1.1 根据作物特点,选好大田 选用地势平坦,近水源,涝能排,耕层深的砂壤土地块。要疏通好沟渠,确保配套、畅通。    1.2 选用良种、合理密植 选用良种是实现玉米高产、间套平菇高效的关键,为了得到良好的遮阳效果,要选用高秆、抗倒伏、单株增产潜力较大而又抗逆性强的中晚熟品种,如农大108、掖单22号等。玉米实收株数应不低于52500株/公顷,以确保玉米产量。    1.3 合理施肥、增加投入,为玉米高产打好基础 合理施肥、增加投入是实现玉米高产的关键。早春耕整地时要注意施足底肥,一般1公顷施用土杂肥45000kg,磷酸二铵300kg,深耕整平,并撒施呋喃丹农药,杀灭地下害虫。夏玉米间套平菇田,秋种时注意增施底肥。    1.4 合理确定种植方式 为了有利于平菇的栽植和管理,可适当调整玉米行间距。宜采用东西行向且大小行种植方式,即大行距100cm、小行距80cm、株距18cm,实收株数61760株/公顷。地块两端留1m左右的保护行,并种上玉米。    1.5 加强田间管理 夏玉米间套平菇田,要求麦收前10d左右在预留行内套种玉米,麦收后及时中耕灭茬,要求全部的磷,钾肥,微肥,氮肥总量的40%和呋喃丹农药在定苗时一次开沟追施,其余氮肥在玉米大喇叭口期追施。为了不使平菇间套受到影响,创造安全的生长环境,在平菇栽植前喷洒一遍农药,预防后期病虫害。    2 平菇问套栽培技术    2.1 选择适宜的平菇菌株 玉米间套平菇,由于其环境条件与菇房的温湿度不同,加之玉米田间温度高、湿度小等特点,应选择适应性广、抗逆性强、适宜大田栽培的高温型或广温型品种,如高温831、九华191等。要求平菇品种的菌丝体生长温度为15~30℃,子实体生长温度20~28℃。当春玉米生长进入小喇叭口期后,田间有了一定的遮阳。此时我地的常年平均气温22℃以上,室外温度也已适宜平菇生长。夏玉米抽雄期田间温度25~30℃,适合菌丝体的生长,玉米进入乳熟期后,田间温度23℃,吻合子实体的生长发育。    2.2 选择适宜的培养料 适合食用菌生长的培养料种类很多,如棉子壳、玉米芯和豆秸等,可根据当地情况就地取材。培养料要求干燥、新鲜、无霉变。使用前在烈日下暴晒2~3d,以利杀死料中杂菌。玉米芯和豆秸作培养料时需先经粉碎,然后用1%的石灰水浸泡24h,沥去多余水分备用。各培养料配方为:①棉子壳100%;②玉米芯90%,麸皮10%;③豆秸90%,麦麸10%。外加3%石灰,2.5%过磷酸钙,0.3%的尿素。田间散料栽培时,培养料中还要加入0.25%的多菌灵。均按料水比1∶1.3搅拌均匀,堆闷发酵后即可装袋接种或田间散料播种。    2.3 合理安排接种(播种)、栽植(堆放)时间 要根据玉米田的遮阳期,确定平菇接种(播种)、栽植(堆放)时间。春玉米,一般4月初接种菌种,4月中下旬覆膜播种玉米,6月上旬玉米小喇叭口期时移植菌袋。夏玉米,要根据不同的种植方式确定平菇接种时间。菌袋田间堆放的,要在玉米抽雄期放置;菌袋田间栽植的,要在玉米大喇叭口期移植;田间散料播种的,要提前到玉米拔节至小喇叭口期播种。    2.4 套栽技术    2.4.1 菌袋套栽田间管理 菌袋田间放置有两种方式:一是菌袋堆放。该方式适合夏玉米田。玉米行距可调整为90cm的等行距。当菌丝长满袋后,将发好的菌袋堆码于玉米行间高3层。堆上遮盖草苫并喷水降温,进行低温刺激2~3d,待菌袋两头形成大量菇蕾并长满袋口时,将扎口松开,保持空气湿度85%~90%。随着子实体的增大,袋口逐渐松开,以利子实体快速生长,待第1潮菇采完后,再将袋口扎起并留一小孔,以利养菌和促进子实体形成;二是菌袋栽植。该方式春、夏玉米田均适宜。当菌丝发好后,可直接栽植于玉米行间做好的畦床内,大行间可栽植3行菌棒,小行距作为田间作业走道。具体方法:在玉米大行行中间开宽60cm、深15cm的畦沟,灌足底水并等水渗完后,脱去菌袋并自中间断开,将截面向下栽植于经消毒的沟内,再覆2~3cm细土,喷适量水,以利菌棒保湿,1周后即可进入出菇期。    出菇期管理。由于大田气候较难控制,在田间管理上应注意以下几点:一是确保田间的温度和湿度。田间地面上空气相对湿度要高于85%。为了保证田间湿度,应增加喷水次数,当田间相对湿度低于80%时,就要进行喷水,一般晴朗天气9∶00~17∶00时少量喷水,12∶00~14∶00应增加喷水量;二是遇阴雨天应在雨前采菇,采摘时不能用薄膜覆盖,以免泥水溅到菇体上,降低其商品价值。同时注意排水,避免畦内积水;三是玉米进入7、8月后气温较高,应注意覆土保护菌丝安全越夏。一般在平菇条幅上覆土10~15cm,防治菌丝高温老化。进入9月气温有所降低,可以去除覆土并喷水,继续加强出菇管理,以延长出菇期,增加产量和效益,一般可生产4~5潮菇;四是防治玉米病虫害时应将菌棒盖好,以免药物伤害菌丝。乎菇发生虫害时,可用蓖麻籽油的水溶液喷洒,或在两潮菇采收间期用敌百虫800~1000倍液喷洒;五是玉米生长后期,田间遮阳效果较差,可采取辅助措施,如在玉米行间种上扁豆、菜豆等爬蔓作物。收获玉米时,先采摘果穗,待全部不出菇时再收获秸秆,菌废料可施于土壤,增加土壤通透性,提高肥力。    2.4.2 田间散料播种与管理 平菇田间散料播种适合在夏玉米田间套。播种前1~2d在玉米大行间挖60cm宽、20cm深的菇畦,培养料20kg/平方米。用分层接种和加表层用种的方式播种,用种量为干料的10%~15%。播种前先在畦内浇透水,待水渗完后在菇畦内均匀撒入少量熟石灰消毒,将配制好的培养料和菌种块(直径1cm左右)分层播入畦内:即第1、3、5层为菌种,分别占用种量的20%、35%和45%,第2、4层为培养料,各占用料量的50%。播种时培养料要压实,菌种块要撒均匀,最后盖上一层地膜,并用10cm厚的湿土将地膜全部盖住,以保持水分。乎菇播种后10d左右,注意观察菌丝生长情况。隔20d左右待菌丝长满后(培养料变白),把表土、地膜扒掉,经过2~3d当小菇蕾长至直径1.5cm时,可早、晚各喷1次水,严重干旱时可适当增加喷水次数,从小菇蕾出现到第1次采收需4~5d。采收时要一手按着地面,另一手捏住菌柄,轻轻摘下,菌柄取出后要整平压实,稍盖1层土。第1潮占总产量的40%以上。采完第1潮后及时清理畦面,铲除死菇,加强田间管理,并经常观察培养料有无污染现象,若发现杂菌污染要及时用无菌小刀将污染块全部割除,并用10%的石灰水消毒。再隔3~4d又会出现菇蕾,重复以上管理措施,到玉米收割时乎菇可采收3~4潮。
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