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稻壳在食品工业中的应用。
稻壳在食品工业中的应用。
时间:2022-12-20 15:08:59
来源:网络
浏览:89次
1、制食用糖:将干净稻壳碾细以后,加水煮、焖,加入麦芽浆或含淀粉酶的固体曲或液体曲,搅拌糖化,液体加热浓缩可制液糖,得率约25%。2、作压榨和过滤助剂:经过加热和清洗的稻壳在美国大规模应用于非
柑橘
类水果,如
苹果
、梅子、
葡萄
等的压榨助剂,稻壳起疏松、助滤作用,能提高果汁及干果浆得率。
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