红托竹荪人工栽培

红托竹荪是我国特产，肉厚味香，营养丰富，为上等“山珍”，每公斤干品外贸出口价值在50―80美元。有关红托竹荪的栽培技术及管理经验是：1、菌种选择与制作目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品味较高的优良品种，而且还应选择接种一年可连收2～3年的品种。原种和栽培制作配方：木屑或棉籽壳76％，麦皮20％白糖1％石灰粉2％过磷酸钙0.2％尿素0.3％磷酸二氢钾0.3％，硫酸镁0.1％料水比例为1：1.2，pH值5.5-6。料拌好后装瓶，要求下松上稍实中间打洞，置于1.5kg/cra2压力下灭菌2.5h，待培养基冷却至25℃时可接种，接完种置于22～24℃通风黑暗的培养室内培养70―80天后可用做扩大培养和栽培用。2、栽培季节与场所选择红托竹荪要求在偏阴湿环境下生长，栽培地应选择在海拔500～1000m的地区，时间，以2～5月、9～11月为宜，最适宜温度在20-26℃。室内栽培采用地下或搭架两种方式，栽培架搭2～3层为宜，每层高60cra，宽1.3m。室外则选背阳处，土壤肥沃，半沙质酸性的田园地，无沙质土壤也可，但要另覆盖腐殖土加沙质土壤。栽培场所还应搭盖近全荫闭或全荫闭高2m的遮阳棚。3、培养料的配制及处理易腐烂的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾、死蕾，因此培养料要求新鲜、干燥。木材最好加工为长10～12cm规格。杂竹、毛竹片可砍为长50cm压裂后使用。培养料中的竹料比例应在30％以上，但竹丝、竹屑因保水性差不宜使用。原料下种前先用5％石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天后清洗干净，使PH值降至6～6.5后捞起备用。也可用发酵法，让原料浸透水后堆成高1.2m，宽2m的发酵堆，覆盖薄膜，待中心温度高达65℃时翻堆，一般每7天翻1次，待原料腐熟呈褐色，无氨臭味便可使用。