腌生姜

时间:2023-01-02 04:29:28 来源:网络 浏览:155次

原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤

制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌*,5——6天后即为成品。

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