蔬菜的一年生、两年生和多年生是什么意思？

蔬菜的一年生、两年生和多年生是什么意思？

我们一般吃蔬菜都是吃嫩茎叶或嫩果，所以只需要长到适合我们食用的阶段就采摘了，但是这些蔬菜并没有完成它们的生长周期，也就是发芽、长叶、开花、结果、死亡这个完整的周期。说它们是一年生、两年生是因为它们完成这个生长周期需要一年、两年（第一年年尾和第二年年头）或者多年。