甘蓝的栽培管理技术

有网友问甘蓝怎样栽培，甘蓝的栽培管理技术。下面就简单介绍一下：要栽培好甘蓝，要熟知其生长习性：甘蓝主根不发达，须根多，主要分布在深30厘米的土层内，吸水、吸肥、抗旱、耐湿力强。甘蓝的生长发育可分为营养生长期及生殖生长期。甘泛因栽培季节不同，在使用品种及栽培技术上亦有差异。具体情况介绍如下：　

甘蓝的生长发育可分为营养生长期及生殖生长期。营养生长期又可分为发芽赐、幼苗期、莲座期、结球期四个时期。甘蓝由营养生长转至生殖生长需要低温通过春化阶段、长日照通过光照阶段。甘蓝是绿体型看化作物，要求有5～7张真叶、茎粗0.6厘米以上才能接受低温诱导。但各类型或品种间对阶段发育所需的条件略有不同。长江流域一带利用甘蓝绿体春化的特性，用晚播种、冬春保温育苗控制苗期的温度，控制幼苗的大小，以便防止春甘蓝的先期抽薹。

在普通给球甘蓝中，依叶球形状，可分为平头、圆头和尖头三类，依成熟期可分为早熟、中熟和晚熟三类。

栽培技术

1.秋冬甘蓝栽培要点

(1)秋冬甘蓝一般在6月中旬至7月上中旬播种，择地势高燥排水良好处育苗，每亩(l亩=667平方米)甘蓝需种子35克左右，约需苗床25平方米。在6～7月间育苗，为防止高温暴雨应用塑料布、遮阳网搭1米高的凉棚庇荫。出土后有3～4片真叶时移*苗，苗距10厘米见方，5～6片叶时定植，苗龄30～40天。苗期防止小菜蛾、黄条跳甲为害。

(2)定植前应划畦开沟，施足基肥，每亩(1亩=667平方米)施腐熟基肥4000公斤～5000公斤，做成深沟高畦，在阴天或傍晚栽植。晚熟种其行株距66X50厘米，中熟种行株距50X(33～40)厘米，早熟种行株距40X 33厘米。定植后灌透水*或每天早晚各浇*直至活棵。

(3)甘蓝耐肥需水，缺肥干旱情况下，包心迟而松，结球小或不包心。生长前期保持土壤于干湿湿，包心时要经常灌溉保持田间温润，但切忌积水，莲座期追重肥，活棵后、雨后或施肥灌水后要抓紧中耕除草，以利保墒。

(4)秋冬早熟甘蓝10月上旬就可上市，若用中晚熟品种搭配可一直收到12月。在长江流域一般可安全过冬，其供应期可延长到次年3月份，但迟到严重寒流要用稻草覆盖防冻。

2.春甘蓝栽培要点

(l)选鸡心、牛心、春丰、京丰1号、惊春—893等冬性强结球快，春季不易先期抽薹的品种。

(2)在10月份播种，严寒到来前定植。冬暖的年份要控制肥水管理，防止大苗越冬。

(3)春暖后抓紧追磷钾肥，促进结球。晚熟品种后期注意排水、治虫。

(4)春甘蓝的采收时期及产量。

3.火甘蓝栽培要点

(1)冷床育苗，在1月下旬至2月上旬播种，露地育苗在3～6月份播种，7～10月收获。

(2)品种选用伏秋一56、黑叶小平头或夏光。

(3)火甘蓝生长季节阳光强烈，蒸发量大，应根据植株生长、土地干湿和天气情况加强灌溉抗旱，如有条件可用遮阳网覆盖降温。

(4)包心紧的火甘蓝很容易腐烂，应及时采收。

繁殖技术

甘蓝的种株*应采用多次选择，即包心时在大田初选，种株定植时复选。选择的标准：应具有该品种的特征特性，结球早、外叶少、叶面光滑、包心大而紧、内茎短、抽薹晚及无病虫害的植株。

甘蓝常用的较好的留种方法有大株留种、老根留种及扦插留种三种。

1.大株留种 一般7月中旬播种，2月上旬至大田选种株，择优栽入留种田。经施肥防冻，至2月上中旬用刀在叶球顶部作“十”字形划开，深3厘米不伤及顶芽，抽薹后去下部老叶病叶，防治病虫害。4月上旬搭架或立支柱防风。一般可*收获，即6月中下旬收获种子。有条件者可分次剪取下部先熟的侧枝，以避免种子脱落，保证种子质量。上部的待成熟后再收。一般每亩(1亩=667平方米)可收种子50公斤～60公斤。

2.老根留种 老根留种是将复选的种株，切去叶球上市，保留外叶，由根部抽出腋芽，翌年开花结实留种。这种方法既能获得甘蓝叶球，又能收获种子，还能淘汰内茎长和有病的种株。春甘蓝、火甘蓝常用此法留种。

3.扦插留种 扦插留种也称腋芽留种，即将老根上的腋芽切下扦插成活后作种株定植留种。这种方法能较快地扩大良种，中间未经有性繁殖，种子的纯度很高，以扦插的幼苗越夏，不易腐烂，所以看甘蓝、火甘蓝的留种常用此法。