天然抗氧化剂有哪些?

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，为一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质，常见的天然抗氧化剂有茶、黑枸杞、菠菜、山楂、胡萝卜、蜂蜜等，下面 我们就一起来看一看天然抗氧化剂有哪些吧！

茶

茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区其居民患癌症的比率较少，由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。

黑枸杞

黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老、增强血管弹性、抑制过敏及炎症、改善关节柔韧性，可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，对人体有益。

菠菜

菠菜含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化、防治老年痴呆。

山楂

山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

红葡萄酒

葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

胡萝卜

胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程、防止皮肤老化。

黄豆

黄豆含有异黄酮，异黄酮是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用，常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用，对女性有很好的美容养颜的功 效。

番茄

番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍，每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。番 茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。

蜂蜜

蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，能清除体内的垃圾——氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，达到清除体内自由基的产生，有抗癌、防衰老 的作用，还能促进皮肤红润细腻有光泽。

坚果

坚果(腰果、核桃、榛子、花生等)富含维生素E，除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成 的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

草莓

莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它含有的钾及水溶性纤维，还 能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！

燕麦

燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分，为五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的，每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，坚持每天喝一 碗燕麦粥能使你容光焕发呢！