石榴的营养价值你知道吗

石榴的营养价值你知道吗

1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

2、石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能。

4、红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。

5、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降低胆固醇等多种功能。