葡萄柚的做法大全

葡萄柚的做法大全

1、葡萄柚果酱

材料：葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬2个.

做法：柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮去除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮沸。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

2、葡萄柚沙拉

材料：葡萄柚，大芹菜，乳酪块，葡萄柚汁，蜂。

做法：将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏。将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋在沙拉上。

3、葡萄柚番茄汁

材料：西红柿1个，葡萄柚1/2个，黄麻叶1/2束，砂糖15克，冷开水适量。

做法：将西红柿洗净、切块;葡萄柚去皮及核，取出果肉，黄麻叶放入沸水锅中略煮，捞出待用。将西红柿、黄麻叶、葡萄柚放入果汁机中，加入冷开水、砂糖搅打均匀，即可倒入杯中饮用。