西瓜的营养

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。

每100克西瓜的营养素含量如下：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量能量25.00(千卡)、维生素A75.00(微克)、镁8.00(毫克)、蛋白质0.60(克)、维生素B10.02(微克)、锌0.10(毫克)、膳食纤维0.30(克)、维生素B20.03(微克)、硒0.17(微克)、脂肪0.10(克)、维生素B60.07(微克铁0.30(毫克)、碳水化合物5.80(克)、维生素C6.00毫克磷9.00(毫克)、水份91.00(克)、维生素E0.10(微克)、钾87.00(毫克)、胡萝卜素450.00(微克)、钠3.20(毫克)、铜0.05(毫克)、烟酸0.20(毫克)、锰0.05(毫克)、钙8.00(毫克)。