杏的营养价值是

我们在了解水果知识时，可能会从多个方面去考虑，下面想种菜小编就为大家介绍这些，看看有你喜欢的吗?

杏含碳水化合物、钙、磷等矿物质及维生素A原、维生素C和B族维生素等，其中维生素C和钾元素含量相对较多。但因杏的成熟季节性强，且不易储存，故多制成杏脯食用。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可治咳喘。