酸枣的营养价值

酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。

1、酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效;

2、酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效;

3、酸枣仁还有持续降低血压的作用;

4、酸枣仁对子宫有兴奋作用;

5、酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。