山竹购买要新鲜

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购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。