橙的营养价值介绍

橙，英文：ORANGE，拉丁文学名：CITRUS SINENSIS。芸香科柑橘属常绿乔木，双子叶植物。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。含有一定量的柠檬酸和丰富的维生素C和胡萝卜素，营养价值较高。分布于中国南部，以四川、广东、台湾省栽培较为集中。

橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素，柠檬酸，镁、锌、铁、钾等矿物质元素、纤维素和果胶等营养素。其中维生素C、橙皮苷及多种有机酸含量较多，能降低毛细血管脆性，防止小血管出血，平时经常鼻—牙龈出血者及心脑血管疾病患者均可适量选食之。橙子含有的维生素C和胡萝卜素，还可以抑制致癌物质的形成。