中卫金丝枣的一些介绍

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地理位置：宁夏回族自治区中卫市中宁县。

特征：肉质细腻鲜甜，营养价值高。

中卫金丝枣，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝小枣”。金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5.5，营养价值很高维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%，肉质细腻鲜甜，制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。