菠萝蜜的物种分类

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中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本上也分为2类：

1、软肉型(Soft flesh,soft jackfruits)。果实完全成熟后，能徒手剥开;肉甜，质软，果汁多。

2、脆肉型(Firm flesh,hard jackfruits)。果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实;果肉硬而脆，甜度变化较大。