番茄和柿子的区别是什么

柿子和番茄都是我们生活中十分常见的食物，很多人说番茄又名西红柿，这两种食物之间长相有几分相似，且名称也有点相同，可能是来源于同一种植物。但实际上柿子和番茄是有区别，希望大家在生活中能够将它们区分开来。

1、番茄

也就是西红柿。番茄西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

3、柿子

柿子是柿树属植物柿树的果实，又名米果、猴枣。甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。