蒲桃可以生吃吗

蒲桃是东南亚原产的一种果树，在我国海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。

蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用，是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。

蒲桃5-6月成熟，成熟的蒲桃呈黄色。

蒲桃适应性强，各种土壤均能栽种，多生于水边及河谷湿地，在沙土上生长也良好，以肥沃、深厚和湿润的土壤为佳。

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。

果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。

果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

蒲桃只要洗干净了可以直接食用。

但是蒲桃的味道酸涩，带苦，生吃并不好吃，一般是泡水喝。