石榴的营养价值都有些什么
时间:2024-07-06 12:53:09
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石榴,落叶乔木或灌木。单叶,通常对生或簇生,无托叶。花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,覆瓦状排列,胚珠多数。浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚。种子多数,浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。
石榴的营养价值都有些什么石榴的营养非常丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴果实中含碳水化合物17%、水份79%、糖13~17%,其中石榴果中的维生素C含量比苹果、梨要高出1到2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。
石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸。