养殖技术

1.取大蒜一头，捣烂，放入0.5千克饲料中搅拌均匀，一只鸡一天喂50克，10天为一个疗程，停3天后再喂。2.大蒜浸泡在酒里24小时，一只鸡一天喂1～2个蒜瓣，连喂8～10天。3.用2～3%盐水浸米3天，然后捞出喂鸡，连喂7天以上。4.在饲料中加入少量白矾和生姜，每隔10天喂一次；如果出现病鸡，每隔7～8天喂一次。5.用猪苦胆浸泡绿豆7～8天，一只鸡喂3～5粒。6.将仙人掌捣烂如泥，一日2次，连喂2～3天。7.鸡舍与兔舍相连，上层养兔，下层养鸡，可避鸡瘟。8.用兔的粪尿拌饲料喂鸡，可提高鸡的抗病力。9.用尿...阅读详情

1、及时更换垫料，清除排泄物。连日阴雨造成长时间的潮湿，鸡舍内的垫料湿润、发霉，极易诱发鸡群患曲霉病。因此，阴雨天要及时清理鸡粪、更换垫料。2、保证通风，及时排出鸡舍内水气。多雨天气，鸡舍内要保持空气清新，应加强通风。通过排气扇，将鸡舍内的饱和水汽及时排出，并适当地采取保温措施。3、控制鸡群的饮水量。接连不断的阴雨，由于鸡舍内湿度过大，容易抑制机体的水的代谢。如饮水量过大，容易引发肠炎的发生，并继而不断地加大鸡舍内的湿度。4、做好消毒工作。多雨天气里，一般不宜采用喷雾消毒法，因为喷雾消毒会增加鸡舍内的湿度...阅读详情

鸡伤寒是发生于成年鸡和青年鸡的败血性传染病，以肝、脾等实质器官的病变和下痢为特征。本病是由鸡伤寒沙门氏菌引起的。【症状】主要发生于3周龄以上的青年鸡及成年鸡，病鸡所表现的症状是，精神不振，羽毛松乱，头下垂，不吃料。较有特征的症状是，腹泻，排淡黄色至绿色稀粪，粘污肛门周围的羽毛，频频饮水，如发生腹膜炎，呈企鹅样的站立姿势。慢性病鸡消瘦、贫血、冠及肉髯苍白色。【剖检】肝、脾肿大2-4倍，肝表面呈黄色或古铜色，肝和心肌上有白色或淡黄色的坏死点。胆囊扩张，充满绿色油状胆汁。有时可见心包膜与心脏粘连。（1）3周龄以...阅读详情

1发病情况及症状幼鸡呼吸困难、打呼噜、甩颈、流鼻涕、羽毛蓬乱、缩脖、食欲减退。后期不吃食，拉白色、绿色水样稀便，有的病鸡拉血样稀便，当时厂内技术人员按球虫病治疗，服球虫一扫光5g拌饲料25kg，罗红霉素1kg/L饮水治疗，连续几天不见好转，病死鸡不断增多。12月16日把病死鸡送到检验室，经病理解剖，细菌培养，从一个鸡体中分离出两种肠道致病菌，鉴定为：沙门氏菌禽伤寒杆菌；大肠菌型副大杆菌。并做了药敏实验。2病理变化剖检死亡鸡4只，主要表现为心外膜增厚，表面附着纤维蛋白，肝脏肿大，瘀血，表面有针尖大小灰黄色病...阅读详情

鸡粥是上海最著名的点心。20世纪20年代初由上海东新桥和大世界附近的小吃摊始创，因滋味非常鲜美，到了30年代已经出名，40年代盛行。当时经营鸡粥最有名的是大世界老公兴、福建路林福斋和云南南路小绍兴等。现在以小绍兴的鸡粥为最佳，驰名中外。原料：活嫩鸡1只（约1500克），大米250克，熟猪油50克，熟酱油100克，精盐、芝麻油、葱花、姜末各少许。制作：①将活鸡宰杀，去净毛及内脏，洗净，入锅加水3公斤烧开，以小火煮至鸡断生取出（一般嫩鸡煮35分钟左右），放入冷开水中冷却，捞出沥干水，在鸡身上抹一层芝麻油。②大...阅读详情

一、谷壳窝藏法取干净的木桶或瓷坛，洗净、擦干。在容器底部均匀铺垫1层干燥谷壳，厚约1~2厘米。其上排放1层鲜蛋，大头朝下，小头朝上，蛋与蛋之间稍稍分开，并用谷壳填塞间隙，然后，加盖1层谷壳（厚约0.5厘米），铺1层鸡蛋，如此交替重复，共可放10~15层，顶上再盖1~2厘米厚的干燥谷壳封顶即成。盖上桶盖，存放到室内阴凉干燥避光处，一般可保存半年不坏。也可用干净的柴灰、草灰、锯木屑代替谷壳，保鲜效果相似。窝垫物质地松软，可缓冲外界的机械损伤。窝垫物间充满了导热性差的空气，可降低外界气温的影响，并有良好的吸湿功...阅读详情

相似症状:皮肤型鸡的头部、鸡冠、肉垂、口角、眼周部位有痘疹；粘膜型鸡的眼睑肿胀，流泪，面部肿胀，呼吸困难。（与禽霍乱、禽流感、大肠杆菌病、鸡传染性鼻炎、衣原体病、鸡败血霉形体病、肿头综合症、维生素A缺乏症有相似症状）特有症状:皮肤型鸡无毛部皮肤及肛门周围、翅膀内侧也见痘疹，坏死后有痂皮；粘膜型在口腔及咽喉粘膜上有白色痘斑，突出于粘膜，相互融合，表面可形成黄色假膜。治疗方法:本病无特效治疗药物，只能局部对症治疗。加强平时饲养管理和环境卫生消毒,减轻环境的应激因素，可减少本病的发生。康复鸡可获得终身免疫，实践...阅读详情

研究表明棕仁粕中不含抗营养物质，因此如果饲料中氨基酸和代谢能比例平衡，饲料中最多可添加40%的棕仁粕。尽管在饲料中添加棕仁粕，会使得饲料纤维含量增高，导致饲料消化率降低，但同时采食量也会增加，导致摄入的可消化营养物质总量相对有所增加。棕仁粕中非淀粉多聚糖的主要成分是β-甘露聚糖。因此，在饲料中添加棕仁粕不仅可以增强禽类免疫系统的功能，还能减少肠道内的病原菌并增加非致病菌的数量。...阅读详情

山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，山鸡善于奔走，跳跃。山鸡10～11个月可达性成熟，并开始繁殖。山鸡繁殖高峰期在5～6月，年产蛋两窝，每窝10～15枚，蛋重25～28克，多呈浅黄色椭圆形。...阅读详情

1、临床症状：病鸡鼻黏膜发炎，流出浆液性或黏液性分泌物，并有难闻的气味，分泌物干燥后在鼻孔周围结成淡黄色的痂；脸部肿胀，有的蔓延到肉髯；眼结膜发炎，一侧或两侧眼眶周围组织肿胀；病鸡食欲减退，拉黄绿色粪便；有的咳嗽、打喷嚏，呈现呼吸道症状。2、病理剖检：病鸡鼻窦和咽喉黏膜呈现炎性出血和水肿，有大量渗出物，眶下窦充满黄白色黏稠的分泌物，眼结膜充血肿胀，结膜囊蓄积干酪样物质。3、诊断：取病鸡眼部、鼻窦分泌物涂片染色后镜检，发现有革兰氏阴性球状杆菌，有的呈长丝状；取发病时间较长的5只鸡血清做鸡传染性鼻炎琼脂扩散试...阅读详情