野生灵芝和人工栽培灵芝的区别是什么？

灵芝学名：Ganoderma LucidumKarst：又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。近期有网友咨询想种菜：野生灵芝和人工栽培灵芝的区别是什么？野生灵芝效果是不是更好？真的有千年灵芝吗？以下想种菜网就做简单介绍，供网友们参考。 

现在人们习惯上总认为野生的食物营养价值较人工栽培的高，然而，现代科学研究将野生灵芝与人工栽培灵芝作了客观的比较，结果并非如此。从功效成分来看，灵芝的孢子粉是灵芝的最精华部分，野生灵芝在采摘时，一般只能采摘到子实体，灵芝的孢子粉几乎不可能收集到。而人工栽培灵芝则能很好地掌握其生长周期，完全能收集到孢子粉。在生理活性方面，研究者在进行灵芝对体外肿瘤细胞的杀伤实验时，将野生灵芝粉、人工栽培灵芝粉及人工栽培灵芝粉加孢子粉等三组进行对比发现：野生灵芝与人工栽培灵芝对肿瘤细胞的杀伤能力基本相同，在人工栽培灵芝粉中加入孢子粉后，其杀伤癌细胞的能力增强了10倍，说明孢子粉与灵芝子实体配伍合用能极大地提高灵芝的生理活性。其实，灵芝采摘时机对其功效影响巨大。灵芝自子实体形成到成熟需数月，在接近成熟时若未及时采收，则有效成分将渐渐降低，最后木质化而失去活性。野生灵芝的采摘时机无法正确掌握，因此，野生灵芝的品质差异性很大，总体应用效果差。而对于人工栽培的灵芝，工作人员每天必须去观察其生长情况，同时，不断将采样送至实验中心作成分检测，当其功效成分如灵芝多糖含量达最高值时，便可及时采摘。

经过30多年的人工栽培，灵芝已形成产业化生产。经过科学检测，人工栽培的灵芝成分与野生的没有大的差别。人工种植的灵芝在菌种的选择及种植过程中能有效地控制农药、重金属污染和虫蛀，特别是现在的有机种植。

古代就存人工种植灵芝的论述，《抱朴子·内篇》说“夫菌芝者，自然而生。”而《仙经》中有“以五石五木种芝，芝生，取而服之，亦与自然芝无异，俱令人长生。”这说明无论古代的记载还是现代的研究，人工种植的和野生的灵芝本质上是没有区别的。

人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小上都比较统一，有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。灵芝以椴木栽培的品质较好，因可控制生长条件，品质较野生灵芝稳定安全。目前我国灵芝每年的产量不仅可以满足国内市场的需求，而且还能够大量供应国外的需要。通过近30年的发展，人们在灵芝的研究与利用方面的工作发展很快，并推动对灵芝的研究工作向更深层次发展。利用人工接种，在人工控制的环境下，使灵芝得到更好的生长条件。

日本生物学家直井幸雄指出，不是每种野生灵芝都可服用的，野生灵芝没有经过精心栽培和照料，品质很差，当人们发现时，灵芝不是老化而变质，就是已被虫蛀，有的甚至含有毒素，而且若灵芝成熟未采集，经过三年时间，有效成分就开始自行分解，因此不宜服用。野生的灵芝资源数量有限，而且越来越少。人工栽培灵芝的技术已在全国推广，其产量与品质早已超过野生灵芝。

灵芝属于真菌类，真菌类在生长过程中会产生大量新的活性代谢物质，而这种过程中一旦转化为木质化，大量活性物质就会因自身的木质化而消耗掉。由于灵芝木质化后许多物质形成了较大的聚合物，而较大的聚合物不容易被人体所吸收。

灵芝属一年生真菌生物，在一年内灵芝子实体便会在适当的气候与环境下生长成熟，而灵芝的个体在第一年成熟后并不会停止生长，在第二年其菌盖会继续生长并不断地增厚增大，但是由于灵芝的有效成分全部蕴含在其子实体内，菌盖实际上没有任何药用价值，灵芝超过三年，其子实体已经逐步变为木质化，实际上与普通的木头没有区别。木质化愈高的灵芝，其有效成分则越低，对整体效果而言是负面的，也就是说灵芝并不是越老越好。所谓的“千年灵芝”只是个传说。

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