铁皮石斛适合三高人群食用的原因是什么？

铁皮石斛可以养胃生津，滋阴清热。适用于口渴、咽干、眼干的患者，还可以用于治疗感冒发热出现的口干咽燥。铁皮石斛对于糖尿病的最大好处是双管齐下，就糖尿病本身来讲，铁皮石斛的一些成分既可以增加胰岛素分泌，又可以改善胰岛素抵抗。对于糖尿病合并症和并发症，铁皮石斛同样具有双重效应，一方面可以降低血糖，另一方面可以直接改善合并症和并发症的病理。比如糖尿病常合并高血压、血脂紊乱，铁皮石斛的成分有助于改善高血压和血脂紊乱的病理，从而调节血压和血脂。对于糖尿病并发白内障，服用铁皮石斛的好处除了铁皮石斛本身的降糖作用外，还可以抗白内障。

在民间曾将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的重危病人口中，可使其慢慢恢复，因此，铁皮石斛作为“救命仙草”的美誉在民间流传开来。唐开元年间的道家经典《道藏》更是把铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首，由此可见铁皮石斛的药用价值和保健价值。