香蕉的栽培技术
香蕉原产亚洲东南部，我国台湾、海南、广东、广西、等地区均有栽培。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。香蕉植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可存活多年，繁殖后代靠根部移植。
香蕉的生长习性
香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。
1、土壤与水分
香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严，通气不良结构差的粘重土或排水不良，都极不利于根系的发育，以粘土含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。实践证明，如土壤物理性状不好，即使肥水供应十分充足，也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5～7.5都适宜、以6. 0上为最好，因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。盐性环境香蕉虽不甚敏感，但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100mm最为适宜，低于50mm即属干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。如蕉园积水或被淹，轻者叶片发黄、易诱发叶斑痫、产量大降，重者根群窒息腐烂以致植株死亡。
2、温度
分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20-35℃，最适宜为24-32℃，最低不宜低于15. 5℃。香蕉怕低温、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱．生长受抑制的临界温度10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，1-2℃叶片枯死。果实于12℃时即受冷害，催熟后果皮色泽灰黄，影响商品价值。
3、风
香蕉叶片大、假茎质脆、根浅生，容易遭受风害。风速25-30km/h叶片撕烂、叶柄吹折，65km/h时假茎折断或整株吹倒，100km/h能将整个香蕉园摧毁。
香蕉的分布情况
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区；
广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；
台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）；
海南的香蕉主要分布在在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。
香蕉的繁殖方法
香蕉是单性结实，通常没有种子，栽培上都是采用无性繁殖。但野香蕉是有种子的，通过种子繁殖。
1、吸芽繁殖
吸芽繁殖是香蕉栽培传统较为普遍的育苗法。主要是用剑芽（红笋）和褛衣进行繁殖。供分株作种苗的及芽一般要高达40厘米以上。
①红笋：头大尾小，形似笋、剑，因此也称剑芽。一般在上一年的11月份长出，当年立春后天气转暖时露出地面，，呈红色，通常在当年3、4、5月份种植时用。种植后特点是先出叶后长根。
②褛衣芽：褛衣芽一般在上一年的8、9、10月长出，因遇干旱，寒冷不长，冬天来临时叶变枯。由于低温，缺水，上部长得较慢，下部积累营养，因而养分充足，型状上小下大，根系多，一般在2、3月份种植时用。种植后是先发根，后抽叶。
2、块茎（球茎）繁殖
块茎繁殖主要是为了在短期内培育大量芽苗而采用的繁殖方法。采用尚未开花结果的植株或大吸芽的地下茎（10-11月份萌芽）为材料，切块时间最好在11月~翌年1月份，大部分可以发芽，4、5、6月苗高40~50厘米即可栽植。此繁殖方法的优点是可减少病虫害，成活率高、生长、结果整齐，初期植株比吸芽繁殖矮，较为抗风，但有第一代产量低的缺点。
地下茎切块繁殖的方法，先将地下部植株切掉，挖起块茎，留假茎12~15厘米高，然后把块茎切成小块，每块重量约120克以上，上带一个粗壮的芽眼，切面涂上草木灰防腐，接着按株行距15厘米，把切块平放于畦上，芽眼朝上，再覆土盖草，进行施肥管理。芽苗出圃前一周，应连续喷射等量式波尔多液2次，以防叶斑病。如发现束顶病苗应及时拔除，并撒施石灰消毒，以防传染。有线虫危害严惩的地方，事前将地下茎外面黑腐的表皮刮净，用54~55℃的热水（或5%的甲醛）浸20分钟，杀死线虫，然后育苗。
3、分株繁殖
香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。当吸芽长至40厘米以上时可以分株，留作下一代的母株或作种苗。分株时，应先将吸芽旁的土壤掘开，然后用铲从母株与吸芽间切开。苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。
4、组织培养
用于大规模种植的香蕉的种苗生产多采用组培快繁技术，利用它不仅能在短期内获得大量的试管苗，而且能脱去花叶病等病毒，有利于提高产量。
①外植体消毒和初代培养：操作时，在无传统病害的香蕉种植区，选用生势强健、挂果整齐、产量高的母株，挖取刚露出地面的吸芽作为诱导材料。消毒时先剥除吸芽外面的叶鞘，用水冲洗干净。在无菌条件下用75%酒精溶液消毒30秒钟，再用浓度为0.1%的HgCl2消毒20分钟，然后再用无菌水冲洗7～8次，切取其茎尖，将茎尖分为2份，放在MS+3～6毫克/升BA+糖3%+琼脂7.0克/升的诱导培养基中，置于黑暗的光照培养箱中，保持温度28～30℃，培养40～50天即可出芽。
②丛生芽的继代增殖：可将初代培养所得到的丛生芽在MS+3～6毫克/升BA+0.2毫克/升NAA+糖3%+琼脂7.0克/升的培养基中进行继代增殖，在28～30℃，1500lx光照环境中培养20～25天即可继代增殖1次，并获得2.0～2.7倍的增殖率。在培养过程中应有充分的光照，每天1500lx光照时间应不少于8小时，如果没有光照或光照不足，则其假茎和叶柄的颜色退淡、转绿，甚至变为白色，影响增殖率。继代培养一般不超过12代，否则易引起突变。
香蕉的栽培技术
大田定植的最佳时间为春植，结合耿马县的香蕉基地土壤情况，定植方法采用沟植和坑塘定植。水田采用沟植，要求对土壤进行深耕后起畦，一畦二行，每畦间沟深0.5米，宽0.3米，畦长100米，设二级排水沟，以利于旱季灌水，雨季排水，定植规格按1.7×2.2米 的宽窄行，每亩种植176株；旱地采用坑塘植法，定植规格按1.7×2.6米的宽窄行，每亩种植150株。
定植后施肥要坚持“勤施、薄施、重点施”，定植后2--3周用淡粪水或少量速效化肥冲水5公斤，隔7-10天施一次（在晴天进行、淋于离蕉头10-15厘米处），直至抽蕊，随着植株长大而沿冠盖面逐渐扩大施肥范围。除日常追肥外，还需结合中耕培土重施两次肥，第一次是改杆肥，在4月下旬至5月上旬进行，每株施磷肥、钾肥各0.3公斤，灰粪3公斤；第二次是改果肥，在立秋或6月下旬7月上旬进行，每株施灰粪5公斤，复合肥0.5公斤。
定植后，随着植株生长，要及时除去根部的新芽，抽蕊结果期，根据植株的长势，确定适宜留果数，断其花蕾，以确保植株营养的充足供应。
香蕉的病虫害防治
1、黑星病
症状：初期在叶片的叶脉或周边产生许多小黑点，并积集在一块（病原菌的分生孢子），中期积集的小点（分生孢子）变褐色，叶脉及周边发黄，严重时整片蕉叶干枯。
防治方法：黑星病的防治主要策略是“早防，综合措施和保护剂为主”
①调整种植密度，增强蕉园的通风透光性。
②香蕉移栽后1月和抽蕾前后，使用24%凯润1500倍叶面喷施3次。
③发病初期使用柔水通3000倍+70%纳米欣700倍+80%大生500倍连续喷施2－3次（可兼防叶斑病）
④发病中期使用12%腈菌唑800倍+24%应得1000倍+50%甲基托布津（水剂）600倍喷雾2－3次，每7天一次。
2、黑斑病
症状：初期在叶片上产生梭形或近圆形黑色小斑，病斑边缘无黄晕，叶片仍为绿色。后期病斑扩大，布满整片叶，且叶片发黄。
防治方法：
①加强肥水管理，提高香蕉抗病能力。
②发病初期使用24%凯润进行叶面喷施1－2次。
③70%纳米欣700倍+25%金力士1000倍+24%应得1000倍喷雾（小果期小心使用）。
④柔水通3000倍+24%应得1000倍+50%甲基托布津（水剂）600倍喷雾。
3、灰纹叶斑病
特征：多在叶片中央发生，病斑圆形或近圆形，边缘有黄晕，中央褐色。
防治方法：参照煤纹叶斑病。
4、煤纹叶斑病
发生特点：多在边缘发生，病斑边缘黑褐色，中间灰白色，斑面有明显纶纹，湿度大时背面有暗褐色霉状物。
防治方法：
①发病前使用24%凯润叶面喷施1－2次
②柔水通3000倍+（丙环唑）25%金力士800倍+70%纳米欣（甲基托布津）700倍。
③柔水通3000倍+12.5%欧博750倍+80%大生800倍喷雾。
5、黑疫病
发生特点：为害叶片和叶鞘，叶片染病初期圆形或椭园形，病斑多时融合，全叶黑死，叶鞘感病变黑腐烂。
防治方法：
①搞好排灌措施，避免园中积水。
②清除病叶病体。
③发病初期使用药剂：80%大生600倍+50%安克2500倍或50%氟吗锰锌2000倍+80%大生600倍叶面喷施1-2次。
6、花叶心腐病
症状特点：属全株性病害。病株叶片现褪绿条纹，呈典型花叶斑驳状，叶脉稍肿凸或坏死。假茎内侧有黑褐色坏死条纹或斑块，病株矮缩甚至死亡。
药剂防治方法：定期喷洒杀蚜剂消灭传毒媒介。
其他防治：选用无病健康组培苗，不得从病区调用；吸芽苗作种苗；保持园内清洁，及时清除病株，集中消毁；并对病株区域撒石灰消毒；加强肥水管理，不偏施氮肥；与甘蔗、水稻、大豆或花生等作物轮作。
7、束顶病
症状特点：全株性病害。叶片狭小，直立状，叶缘黄化，断断续续的深绿色条纹（俗称"起青筋"）。本病因顶部叶片成束而得名。病株一般不抽花蕾，故又称"蕉公"。现蕾前后发病，如叶片已出齐，则不表现"束顶"，叶片也不狭小、黄化，但幼嫩叶片主脉仍现"青筋"，抽出的花蕾直牛，不结蕉或结蕉性能极差，果小而少，果端细如指头，果肉腕、无香味。
防治方法：
①选种无病焦苗。
②彻底挖除病株，挖前先喷药杀蚜，然后用除草剂草甘磷兑水注入假茎，让蕉株自然枯死。
③防治蚜虫，使用安棉特1000倍倍或3%莫比朗1500倍或吡虫啉类农药喷杀。
④发病初期用2%菌克毒克300倍或2%好普600倍喷施或灌根。
8、根结线虫
病害症状：受害后作物地上部位生长缓慢，叶片发黄，无光泽，节间缩短像缺肥水；地下根系长有许多乳白色根瘤，后期变黄褐色至黑褐色，严重时根部腐烂，整株作物死亡。
防治方法：
①改良土壤，增施有机肥（如沤熟的人畜粪便，腐殖酸和氨基酸等）。
②经常翻土晒地，通过农事操作和阳光直照破坏地下虫卵。
③药剂防治：在发病初期或每年3、4月和10、11月份1.8%阿维菌素3000倍+40%辛硫磷600灌根或3%地虫杀星（每亩4公斤）撒施。
9、香蕉网蝽
为害状：网蝽集中为害，吸食叶片汁液，造成叶片上有大量灰褐色斑，叶片生长缓慢。
防治方法：及早清除严重受害叶，并集中烧毁或深埋。在幼虫盛孵期使用10%高效灭百可3000倍或3%的阿耳法特2000倍或60%敌百虫晶体600倍喷杀2－3次。喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000-1200倍液。
10、细菌性叶鞘腐烂病
病害症状：初期叶柄上有水渍状腐烂病斑，部分叶片从腐烂部位叶柄折断，叶柄上有无规则水渍状病斑，叶片和叶脉发黄，叶脉变软。中期叶片叶尖开始发黄，并逐步向内侧扩展，随后叶柄发黄、变软、开始腐烂。几天整株香蕉迅速发黄，叶鞘腐烂、发臭，表面腐生一些腐霉菌。
防治方法：
①适当调整种植密度。
②化学防治
柔水通3000倍+3%克菌康1000倍喷雾（主要喷药在假茎和叶柄）。
柔水通3000倍+2%春雷霉素400倍+20%叶枯唑400倍喷雾（主要喷药在假茎和叶柄）
77%多宁500倍或硫酸铜500倍灌根，每株药液量1－2公斤。
11、香蕉细菌性心腐病
病害症状：该病害侵染香蕉假茎基部，造成基部变黑腐烂，严重时发出臭味，并有大量蛆蝇.地上部分生长缓慢或停止生长，叶片发黄，用手轻推即可使香蕉倒伏。
防治方法：
①高温时用稻草覆盖地表，以免灼伤基部。
②及时清除田间重病株，并在病株位置撒石灰。
③田间发病时，注意避免劳动工具传播。
④发病初期使用药剂3%克菌康1000倍或77%多宁600倍+90%新植霉素2500倍灌根，同时适当灌施或喷施叶面肥促进植株生长。
12、枯萎病
症状及病原特点：香蕉枯萎病又称黄叶病，国外称巴拿马枯萎病，主要侵害维管束。病株外观叶片变黄，叶柄基部软折，叶片凋萎倒垂，严重时全株叶片倒垂枯死。纵剖病株假茎，可见维管束呈褐色条纹；横削则呈褐色斑点戍斑块。
防治方法：
①加强检疫，严禁从病区调运粉焦、香蕉等蕉苗。
②采用热处理和组培相结合办法培育无病种苗。
③轮作2~3年。
④及时挖毁病株并隔离封锁[病株及周围植株使用20%好靓1500倍或15%好友800倍淋施或撒石灰]。
⑤病株处理方法：
注射草甘磷杀死病株，每株注射40%草甘磷15－20毫升。
病株干枯后，集中烧毁。
发病蕉园周边挖沟隔离（规格：高80厘米×宽80厘米），并在沟内撒石灰。
发病果园入口，立警示牌。
13、香蕉象甲
为害症状：香蕉象甲以幼虫钻驻香蕉叶鞘、假茎或或球茎内取食为害，造成驻孔流胶，叶片发黄，植株枯萎，逐步死亡。
防治方法：
①收蕉后及时翻耕晒地，破坏地下卵块。
②幼虫钻驻后：
使用15%乐斯本颗粒剂按1：30兑细沙，搅拌均匀后，撒施在香蕉的叶腋部位。
使用40%乐果兑水500倍或48%乐斯本1000倍，均匀喷施在树干部位。
14、蔗扁蛾
为害状：幼虫在钻食叶片、叶鞘、假茎的肉质部分，取食后在叶片上产生大量粪便。
防治方法：幼虫盛孵期使用化学药剂喷杀。药剂选用48%乐斯本1500倍、40%安民乐1500倍、1.8%阿维菌素2000倍、10%高效灭百可3000倍或其他菊酯类农药。
15、香蕉弄蝶
为害状：成虫食叶至残，幼虫卷苞为害。
防治方法：
①人工摘除虫苞。
②幼虫盛孵期至卷苞前使用化学药剂喷杀。药剂选用48%乐斯本1500倍、40%安民乐1500倍、1.8%阿维菌素2000倍、10%高效灭百可3000倍或其他菊酯类农药。