芥蓝栽培技术

播种育苗：

黄花芥蓝一般皆行直播，选排水良好、肥沃的土地播种。待秧苗具有5－6张真叶即可间拔大的上市，再继续肥培，分批采收上市。

白花齐蓝一般育苗移栽，早熟种于6月间播种，苗床管理同秋甘蓝，要求搭凉棚挡荫与防暴雨，每亩苗床可播种子0.5－0.75公斤，供5－10亩地栽植之用。

栽植密度：　

芥蓝栽植密度要比甘蓝和花椰菜高，其行株距宜依品种、栽培季节、施肥水平而异，但通常宜行距26－33厘米，株距20－23厘米。早秋栽培，天气温暖，植株生长旺盛，主薹粗大，侧薹发得多，宜栽得稀些。冬季温度低，测薹发得少，可栽得密些。

肥水管理：

白花芥蓝育苗移栽其根系来要分布在 10－20厘米土层中，吸肥能力中等。植株叶丛生长后，主薹即肥大；主薹采摘后，侧薹先后发生，可以依次采摘。花薹是变态营养贮藏器官，故需要有较大的叶面积和延长生长期才能得到高产。宜基肥、追肥并重。基肥一般每亩宜用栏肥1000－1500公斤，过磷酸钙10－15公斤。定植后3－4天追施加水7－8倍的稀薄人粪尿，促进苗成活。花薹形成期间和采摘之后宜施追肥以促进花薹发育，前期可用加水3－4倍人粪尿，中后期可用化肥。追肥用量，先后共施人粪尿2000－2500公斤。食用幼嫩株丛的黄花芥蓝应以氮肥为主，每次间拔后，宜施稀薄人粪尿。

芥蓝生长期间应保持土壤湿润，适宜的土壤湿度为80－90％。

采收留种：　

白花芥蓝随着花薹长大，分期采收。花薹在花序充分发育，花蕾尚未开放时，*为肥嫩，为采收适期。采收得当否，对产量和品质关系很大。*次采收在主薹顶部接近上部叶片时(称齐口或平口)进行。自基部留3－4张叶片处摘取。以后留下叶片的叶腋抽生的侧薹，自基部1－2片叶处摘取。天气温暖适宜，肥培管理得法，侧薹发育良好，采收期长，产量高，每亩可收1500－2000公斤。天气冷凉，侧薹抽生少，采收期短，产量低，每亩的1500公斤左右。采收时应根据植株生长情况，适当保留花薹基部叶片，以保证产量与质量。

留种种株选花薹肥大、皮薄、节间稀疏、茎叶细小、花蕾紧密球状、整齐、符合品种特性。其他栽培管理与甘蓝相同。芥蓝易与结球甘蓝、苤蓝和花椰菜等甘蓝类蔬菜自然杂交，留种时要注意做好隔离工作。