无公害蔬菜栽培管理技术

一、建立无公害蔬菜生产基地

新建的无公害生产基地必须切实防止环境污染，包括防止大气、水质、土壤污染。

二、品种选择、育苗与定植

1.选择适合本地栽培的抗性强、高产、优质的品种。

2.育壮苗

（1）营养土配制：腐熟农家肥:大田土:草炭土按1:1:1配制

（2）床土消毒：采用高温发酵法

（3）种子消毒：播种前要进行种子处理消毒，如温汤浸种、低毒农药消毒处理或微量元素浸种。

（4）适时播种：如秋冬蔬菜播种不要太早，以避开或减少高温、多雨、虫害等不良环境条件的影响。

（5）苗期管理：严格控制温湿度，增强光照，采用绿色复合肥进行根外追肥。

3、定植：在晴天的上午及寒尾、暖头，一般稳定在5℃以上地温8～10℃

三、田间管理

1.温度：白天20～28℃，夜10～15℃，地温15℃以上。

2.湿度：土壤湿度85～90%，空气湿度70～90%。

3.水：前期小水浇；中后期即结果盛期3～5天一灌或*一灌，还应看天看地看苗浇水。

4.施肥：整地时施用腐熟农家肥5000公斤做底肥。适期追施磷、钾肥，并用微量元素肥料进行叶面追肥。

四、病虫害防治

以农业防治、生态防治、物理防治为主，化学防治为辅的综合防治技术，化学防治上一定选用高效低毒、低残留农药。

五、配方施肥

坚持以有机肥为主，化肥为辅，调剂微生物肥料，达到减少环境污染、降低蔬菜亚硝酸盐含量，瓜甜菜香，抗病增产的目的。配方施肥应依据生产1000千克商品瓜菜所需的肥料种类及数量，综合考虑土壤供肥状况肥料吸收利用率等。

六、开发无公害新型蔬菜，加强无公害蔬菜生产设施建设

开发利用特殊新型的本身无公害的蔬菜，如芽苗菜、野生菜、食用菌等，加强无公害蔬菜生产设施建设，如各种类型的日光温室，塑料大棚遮阳网、遮阳棚等。

七、采取无公害生产配套栽培技术措施

1.棚室增施二氧化碳气肥

2.正确使用滴灌技术

3.采用高新技术。应用嫁接技术，减轻许多蔬菜病害，开发化学农药残留降菌剂，为无公害蔬菜生产提供良好条件。推广无土栽培，因地制宜发展基质、营养膜技术。

4.科学施肥。菜地应以施用充分腐熟的有机肥为主，如农家肥、沼气肥、微生物等，不用或少用化肥。要推广有机生物菌肥、优质叶面肥，以减少肥料污染。

5.推广无（少）农药栽培技术。采用生态法防病、物理法防虫。用黑光灯、糖、醋、酒混和少量药剂诱杀害虫。大力推广生物农药，如冰毒农药、真菌农药、细菌农药等，严禁使用剧毒、高残留农药。要掌握好用药安全间隔期、施药方法与用药量。