春季大棚南瓜栽培技术
一、 品种选择
京绿栗、京红栗南瓜。
二、 育苗
春季大棚南瓜栽培适宜的播种期一般为2月中旬。
1．育苗前准备
2月上中旬播种时气温较低，必须采用电热温床育苗。
(1)电热温床的制作：选择透光性好、保温性强的大棚作为育苗大棚，在大棚内做长22．5米、宽1．5米、深15厘米苗床。底面整平踏实后，用功率1000瓦地加温线2根，在床底纵向布线12道，线间距8～10厘米，用细土把地加温线完全覆盖，覆土深度1．5～2厘米。
(2)营养土：用菜园土(未种过葫芦科作物)6份，加完全腐熟的有机肥3份、草炭1份，充分拌匀后过筛，装入10厘米×10厘米营养钵，整齐排在电热温床内备用。
(3)种子处理： 首先把选好的种子在晴天暴晒2天，可明显促进发芽整齐。晒后的饱满种子放在50℃的温水中浸种消毒15分钟边倒水边用酒精温度计搅拌，使水温保持在50℃并持续15分钟；然后不断搅拌使水温降到30℃，浸种3～4小时，并搓掉种子表面的粘液，洗净捞出后放于发芽器皿中，并上下铺盖吸湿布。
(4)催芽：把已消毒好的种子用湿棉纱布包好放在28～30℃的恒温箱中保温催芽，每天早晚各清洗种子1次。36～48小时后种子露尖时即可播种。
2．播种
播种前1天把营养钵用水浇湿浇透，并开通地热线使苗床保持一定的地温。用手在营养钵上压大约2厘米深的小洞，撒毒土(25％甲霜灵可湿性粉剂9克加70％代森锰锌可湿性粉济1克拌细土4公斤，拌均后堆闷24h备用)。把发好芽的种子放在营养钵小洞内用细土把洞口盖平，再撒毒土，在搭好的小拱棚上覆盖地膜。
3．苗期管理
(1)温度管理应遵循出苗前高，出苗后适当降低的原则，具体管理要求见表4—1。
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│ 生长期 │ 土温│ 气温│ 土温│ 气温│
│ │ (℃) │ (℃) │ (℃) │ (℃)│
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│播种～齐苗 │25～30│ 28 │ 25 20～25│
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│齐苗～定植前15天20～24│22～25│ 20│15～18│
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│定植前15天炼苗 │15以上│22～24│12以上│15以上│
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│炼苗(定植前5天) │10以上│ 22│8以上 │15以上│
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(2)水分管理： 出苗前管理的重点是保温、保湿，以加快出苗。苗期一般不浇水，但当发现营养钵中的土发干时，要及时喷施25℃左右的温水，不要过多，以防烂种，当50％以上幼苗出土时，应揭开塑料布放风炼苗以防徒长。子叶期和小苗期要保证充足的光照，同时昼温要控制在20℃～25℃，夜温在15℃一18℃。地温在20℃～23℃。为了增加侧根群的发生，培育壮苗，应及时倒苗并浇透底水。壮苗标准：株高21～23厘米，茎粗1厘米左右，真叶4～5片，叶柄与茎成45度角，苗龄25～30天。
三、 定植
1．整地、施肥
为创造有机质丰富、疏松、通透性良好的土壤环境，应重视优质有机肥的施用。在定植前10～15天，每亩需施入腐熟的优质圈肥6000～7500公斤，混施腐熟的鸡粪500～1000公斤，过磷酸钙40～50公斤，施肥后深翻耙平。为了提高棚内温度应在定植前15天扣膜。
2．做畦
大棚栽培南瓜，为增加株数，节约土地使用面积，必须采用立架栽培、单蔓或双蔓整枝的方法。所以，建议底肥采用铺施的方法。在棚室中种植南瓜，宜采用宽垄栽植。垄宽2～2．2米，大垄双行，每小垄行宽50厘米，两小垄行间的窄行宽30～40厘米(作为膜下灌溉沟)，双行总宽为1．3～1．4米。大垄之间的小行距为70～80厘米(作为农事操作走廊)。在大垄双行上覆盖地膜，进行膜下灌溉或膜下铺设滴灌带进行滴灌。
3．定植
(1)定植标准：棚内10厘米深的土壤温度连续5天稳定在8℃以上时即可选择晴天进行定植，北京地区在3月25日左右即可定植。定植前7～10天应该加大育苗棚通风量进行炼苗：苗龄基本达到3～5片真叶为定植适期；棚内种植应加盖地膜，地膜覆盖栽培可较不扣地膜栽培的提前4～5天定植。
(2)定植方式和定植密度：选择无风晴天上午定植，先打洞后放苗，定植方式为每一垄都定植双行，三角种植法，小行距70厘米，株距60厘米，大行距2米，有条件可用1米长小竹片搭小拱棚，进行二层覆盖，可提早收获7～10天，同时也有利于提高温度保持湿度，促进缓苗。注意每亩保苗应在1200株左右。
四、 田间管理
1．温度管理
前期外界温度偏低，在管理上以保温为主，尽量减少通风，适当晚通风早覆盖。为降低棚内湿度，要采用地膜覆盖，膜—厂灌水或采用滴灌措施。随天气转暖，可晚盖早揭草苫或通风口，同时加大通风量。南瓜喜冷凉和较低的空气湿度，在每次浇水后，应视天气状况加大通风量，以排除棚内的湿气。
2．肥水管理
小水勤浇，前控后促，当植株缓苗后，加强根部培土，不缺水时尽量不再浇水，但如果气温偏高或土壤底水不足，幼苗生长缓慢，中午叶片出现打蔫现象，可结合浇水追肥*，每亩追施尿素10～15公斤。当*个瓜长到拳头大小时，每亩追施磷酸二铵20公斤或氮磷钾复合肥25公斤，或追施膨化鸡粪20～30公斤。第三次追肥可于*个商品瓜采收，第二个瓜开始坐瓜时，追施腐熟人粪尿1000公斤或复合肥25公斤。以后再根据植株生长势及结瓜情况进行分次追肥。在果实彭大期还可进行叶面追肥，喷施0．1％尿素加0．3％磷酸二氢钾。
3．植株调整
在保护设施条件下，宜采用单蔓整枝或假单蔓整枝法。单蔓整枝是只留主蔓，将其余侧枝全部去除，并将主蔓引导并缠到绳上。根瓜分化时外界环境条件较为恶劣，所以根瓜发育受阻，常常出现畸形瓜和小瓜，除非极早熟栽培一般不留，待第二、第三瓜开放时 (结瓜节位在12节以上)，及时留瓜。当*个瓜采收后，下部叶片开始发黄，可打掉老叶，坐秧盘蔓，使主蔓爬到架顶，保证植株功能叶获得*的生育条件。假单蔓整枝的方法是：*个瓜坐住后，保留瓜上3～4片叶后摘心，并保留1个侧枝，待侧枝果坐住后瓜前留3～4片叶再行摘心，以后仍需坐秧盘蔓。
4．人工授粉
南瓜开花、坐果的适宜温度为25℃左右，低温与高温均易造成化瓜。如遇连雨天，更是不易坐瓜，棚内栽培缺少昆虫，必须进行人工辅助授粉，促进坐瓜，授粉的时间以上午7～11点为宜。没有雄花时，雌花开放后需用40毫克／公斤的2，4-D加1％的速克灵可湿性粉剂溶液涂抹果柄或柱头。结瓜后根据植株的长势决定留瓜的多少，一般每株留瓜1～2个，肥水条件充足的一株可留2～3个瓜。
五、采收
南瓜多以采收老熟瓜为主，老熟瓜糖分高，淀粉高，外观漂亮，耐运输耐储藏。开花后40天瓜柄龟裂木质化时即可采收。按平均每株采收2个南瓜，每个瓜重1．5～2．0公斤计算，亩产量为1800～2000公斤。南瓜作物由于管理比较省工，适应性强，栽培的风险度很低，再加上南瓜还可以储藏一段时间，如果采收上市季节价格偏低，可适当储藏一些，等价格回升之后再陆续上市，收益相当可观，因此，大棚栽培南瓜也是春季比较好的茬口安排。