苦瓜栽培的技术规程
1.范围
本标准规定了大肉三号苦瓜全程无害化生产的主要经济指标、产地环境条件、栽培技术措施。
本标准适用于广西境内生产的大肉三号苦瓜。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用，其*新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3.主要经济指标
商品瓜皮绿色，长条直瘤、单瓜重300克以上，单产≥2500㎏/667㎡。
4.环境条件要求
4.1产地环境条件
大肉三号苦瓜产地环境条件符合NY5010的规定。
4.2自然资源条件
4.2.1温度
大肉三号苦瓜发芽*适温度为30～33℃，温度在20℃以下发芽缓慢，13℃以下发芽困难。开花结果期在气温20～22℃条件下能正常开花结果，在15～25℃的范围内温度越高，越有利于苦瓜的生育，结果早，产量也高。而30℃以上和15℃以下对苦瓜的开花结果都不利，但温度稍低和短日照时，发生*雌雄花的节位提早。
4.2.2光照
大肉三号苦瓜属于短日植物，但对光照长短的要求不严格，喜光不耐荫。苗期光照不足会降低对低温抵抗力。开花结果期需要较强光照。充足的光照有利于光合作用及座果率的提高，否则，光照不足会引起落花落果。
4.2.3水分
大肉三号苦瓜喜湿而不耐涝。生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤相对湿度；但不宜积水，积水容易坏根，叶片黄萎，轻则影响结果，重则使植株发病致死。
4.2.4土壤
应选择土壤疏松、地势高、土层深厚肥沃、排灌方便、通透性好、保水性好、PH值为6.0～6.8的弱酸性沙壤土或壤土。近2年内种过瓜类作物的地块、低洼地、积水地、盐碱地均不宜栽培。
5.栽培技术
5.1种子及其处理
5.1.1播种量
建议春植密度2100～2200株/667㎡，用种量约0.52㎏。秋植密度1800～1900株/667㎡，用种量约0.46㎏。
5.1.2种子质量
品种纯度不低于95%，种子净度不低于99%，种子发芽率不低于85%，种子含水量不高于8%。
5.1.3种子处理
5.1.3.1温汤浸种
选用新鲜、饱满、无霉变的优良种子，放入干净容器中，用温汤浸种方法进行浸种：先将种子放入常温水中15分钟后取出，放入3倍种子体积以上的55℃恒温热水中，不断搅拌10分钟，然后自然冷却浸种6～8小时。
5.1.3.2种子消毒
将浸过种的种子放入有效成分为50%的多菌灵1000倍溶液中或放入有效成分为70%的甲基托布津800倍溶液中浸泡20分钟，取出洗净。
5.1.3.3催芽
将经过浸种、消毒的种子用干净湿润棉布包好，种子厚度不宜超过4㎝，置于30～33℃的环境下催芽50小时，催芽过程要保持种子湿润，若发现种皮发滑及时用温水清洗，种子露白时即可播种。
5.2育苗
5.2.1播种期
苦瓜12～9月份均可播种。各地应根据各自的栽培制度选好播种期，以便培育出适龄壮苗。一般大田露地栽培的在1月中旬～5月上旬，7月中旬～8月上旬播种，春提早栽培利用大棚等增温设施的可以在12月播种。
5.2.2育苗方法
5.2.2.1营养土的配制
土壤选用2年内没有种过其它瓜类作物的沙壤土为好。土壤选好后先做好翻晒、细碎，然后按土肥比为4：1的比例加入充分腐熟的农家肥。如在12月～2月份育苗，营养土还需添加1.0%的钙镁磷肥和0.2%的复合肥。
5.2.2.2营养土的消毒
每立方米营养土用70%的代森锌可湿性粉剂60克或50%的多菌灵可溶性粉剂40克撒在营养土上，混拌均匀，然后用塑料薄膜覆盖2～3天，掀开薄膜后即可装入营养盘待用，育苗盘规格为54孔。
5.2.2.3播种
播种前*将营养土淋透水，每孔点播一粒已发芽的种子，种子上盖厚0.5㎝的细土。夏秋育苗的在盘面上盖上稻草或用遮阳网遮盖；然后将盘土浇透水。冬春育苗的在盘面上先盖一层地膜，再用小拱棚防寒。
5.2.3苗期管理
5.2.3.1水肥管理
保持苗床湿润。畦面见白时及时淋水，夏秋育苗的浇水时间宜在早晚；冬春育苗的由于气温较低，宜在晴天11～15时浇水，苗干爽后才可封棚。育苗后期如发现幼苗生长不健壮，可淋0.3%三元复合肥澄清水溶液或喷施“奥普尔”等液肥。
5.2.3.2温度管理
苗期适温宜在20～30℃。天气寒冷，育苗环境气温不宜低于13℃。
5.2.3.3做好揭草、揭膜工作
出苗50%时，及时揭去稻草或覆盖的地膜。冬春育苗的，根据天气的变化情况选在中午进行通风换气。夜温在17℃以上时，不要封棚，苗长出真叶后，要及时揭边膜炼苗。
5.3大田栽培管理
5.3.1整地
起畦前至少一梨一耙，然后根据栽培密度起畦，1800～1900株/667㎡，畦宽1.7米带沟，沟宽0.5米；2100～2200株/667㎡，畦宽1.5米带沟，沟宽0.5米，沟深0.2～0.3米。畦面要平整细碎，田块四周要开好排水深沟。
5.3.2基肥
5.3.2.1肥料种类：以腐熟的农家肥为主，以复合肥、尿素、氯化钾、钙镁磷肥等化肥为辅。
5.3.2.2基肥施用量：根据土壤的肥力而定。土壤肥力较差的，每667㎡放腐熟有机肥3000－3500千克，另加氮磷钾复合肥15千克、钙镁磷肥25千克；中等肥力的土壤，每667㎡放腐熟有机肥2000－3000千克，另加氮磷钾复合肥10千克、钙镁磷肥25千克；若无腐熟有机肥，每667㎡可施腐熟花生麸100千克，另加氮磷钾复合肥30千克、钙镁磷肥25千克。
5.3.2.2施用方法：可采用沟施或全层施肥。
5.3.3移栽
当苗长至两叶一心壮苗时即可移栽。移栽前*，淋透育苗盘土。按种植密度开穴，将苗带泥块竖直埋入穴内，培细土至子叶下1㎝处，随后淋足定根水。一般在定植缓苗后约4～5片真叶进进行地膜覆盖，或先铺地膜后定植。
5.3.4植株调整
5.3.4.1伸蔓期
当瓜苗长至60㎝左右时，及时搭“人”字架引蔓。在每株瓜苗内侧距根部10㎝处插一竿，两条相对的竿向内倾斜交叉，交叉点距畦面约1.4米，交叉的上下各横一竿，用绳子在交叉的位置将竿绑牢。引蔓时沿着竿顺时针攀绕，在植株顶端下约10㎝处用细绳打一活结固定即可。植株高1.5米以上时，把植株80㎝以下侧枝打掉。在缺苗旁边的植株根部留一侧芽，待此侧芽成蔓后引向缺苗位置。
5.3.4.2结瓜初期
采收*次商品瓜后，把植株50㎝以下的叶片全部摘除。
5.3.4.3盛瓜期
及时采摘达采收标准的苦瓜，及时摘除畸形瓜、病瓜、虫瓜、病叶、老叶及细弱侧枝。
5.3.4.4结瓜后期
及时采摘达采收标准的苦瓜。可以放任生长，有条件的*及时摘除畸形瓜、病瓜、虫瓜、病叶及老叶。
5.3.5水肥管理
可在每次采收后喷施奥普尔、喷施宝等液肥。采收二周后每667㎡可追施15千克尿素加15千克15：15：15的氮磷钾复合肥。
追施方法：一是在苦瓜行距间开一条10厘米深的沟，撒下肥料后再覆盖；二是在苦瓜株距间开一小坎，撒下肥料后覆土即可。两种方法均需在施肥后及时淋水，以使肥料溶解。
生长期间保持85%左右的土壤相对湿度。土壤表层发白，要及时浇透水，可以采用沟灌形式。
秋植的在寒露风来临前夕，宜浇*1.0%浓度的三个15的NPK复合肥水肥，或30～35%人粪尿2000㎏/667㎡。寒露风过后，及时喷施叶面肥。
5.3.6及时除草
5.4病虫害防治
5.4.1防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化控制原则。
5.4.2农业防治
实行轮作，施用腐熟的有机肥，减少害虫源。科学施肥，控制氮肥使用，培育壮苗，增强抵抗力。
5.4.3物理防治
5.4.3.1诱杀：在设施栽培条件下，设置30㎝×20㎝黄色粘胶或黄板浸机油，按照2－3块/667㎡密度。挂在行间高出植株顶部，诱杀瓜实蝇、有翅蚜虫等；利用频振杀虫灯诱杀蛾类、鳞翅目等害虫的成虫；利用糖醋液引诱地下害虫，集中杀灭。
5.4.3.2利用银灰膜驱赶蚜虫，或防虫网隔离害虫。
5.4.4生物防治
利用生物农药防治病害，如采用Bt防菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫。
5.4.5药剂防治
5.4.5.1病害防治
猝倒病：发现病株，及时清除病苗，及时喷药防治。发病初期喷雾或浇淋25%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液、65%敌克松原粉800倍液、70%甲基托布津可溶性粉剂1000倍液。7～10天1次，连用2～3次。
白粉病：发病初期可交替喷雾“粉锈宁”、“硫黄胶悬液”、“硫悬浮剂”、“特菌唑”、“生宝”等，药液按使用要求喷雾，每5～7天喷*，连喷2～3次。病情严重时先摘除病叶再施药。
疫病：可用“雷多米尔”、“疫霜灵”或“多菌灵”等药剂交替喷雾，每7天喷*，连喷2～3次。
病毒病：首先做好螨类和蚜虫的防治工作，发现病毒株马上拔除，避免交叉传染。其次是药剂防治，可用“病毒A”、“病毒K”等药剂喷雾，每7天喷*，连喷2～3次。
5.4.5.2虫害防治
蚜虫：用抗蚜威、吡虫啉等药剂喷杀。
瓜绢螟、斜纹夜蛾：可用“虫螨克”、“抑太保”、“功夫”等药剂喷杀，过虫三龄后，人工捕捉。
瓜实蝇：可用“辉丰快克”、“辛硫磷”等药剂喷杀，
6.采收
一般花后12～15天为采收期。即果实的条状或瘤状突起比较饱满、果皮转为有光泽、果顶颜色开始变淡时便可采收。采收后应立即分级装箱。