无公害黄瓜生产操作规程

随着人们保健意识的不断增强，广大消费者对无污染的安全、优质、营养类绿色食品需求的呼声越来越高。因此，发展无公害黄瓜生产对保证人民身体健康具有重要意义。其具体操作规程如下：1、选用抗病品种：露地黄瓜栽培分为春、秋黄瓜，应根据不同地区和季节选用品种。如春黄瓜应选前期耐低温、后期耐热、丰产、优质、早熟抗病的品种，有津春3号、津春5号、农城3号、早丰1号、春丰厚号、津美1号、津优6号等。秋黄瓜应选苗期耐热，后期耐低温、丰产、优质、抗病的品种，有唐山秋黄瓜、天津秋黄瓜、津研4号、农城4号、西农58号等。2、创造良好的生态环境条件：选择无污染、无农药残留、无病菌，有利于无公害黄瓜生长、发育的地块。注意清除田间杂草、残株，保持田间卫生，避免传播病虫害。3、实行轮作倒茬：为防止病菌传播、蔓延，可与芦苇、大蒜、大葱、韭菜、辣椒等抗、耐病菜类轮作。最好实行年轮作制。4、深耕细作：因黄瓜根结线虫病分布在3～4厘米的表土层内，把土壤深翻26～30厘米，将虫卵翻入深层，减轻线虫危害。5、嫁接防病：黄瓜嫁接不仅可有效地防治枯萎病，而且增产效果显著。但嫁接栽培技术较强，应把好六关。即播种、消毒、管苗、嫁接、接苗栽培、定植等。春黄瓜采用大棚及防虫网；秋黄瓜采用遮阳网培育无病壮苗。6、重施腐熟有机肥，增施磷、钾肥：这不仅增加植株抗性，而且可增加天敌、微生物。结合深耕每亩施腐熟厩肥5000公斤或腐熟鸡粪3000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾15～25公斤。田间管理结合浇水进行追肥，每亩追腐熟豆饼100公斤，盛瓜期应供充足肥料，宜少施勤施整个生育期追肥10次左右。中后期根外施肥，亩用0.3%～0.4%磷酸二氢钾，喷施3～4次。7、加强管理培育健株：露地春黄瓜定植前7天覆盖地膜，定植后早支架，甩蔓时开始绑蔓，以后3～4天绑蔓1次，当蔓至架项时打顶；秋黄瓜栽培选择地势高、土壤肥沃，排水畅通的地块，增施有机肥，用遮阳网育苗嫁接，培育壮苗，定植后浇足水，生长前期适当控制浇水，结果期防止大水漫灌，注意雨季排水。8、综合防治病虫害：(1)加强检疫：病区黄瓜种、苗及其产品，不得进入非病区。凡是购买的种子必须进行检疫，并用55℃热水浸种15分钟，然后按常规浸种催芽。或用50%多菌灵或用克菌丹可湿性粉剂，按种子重量0.4%的比例拌种。(2)营养防治：霜霉病发生初期，可采用叶面喷洒100倍液葡萄糖或白粮和尿素150～200倍的混和液，也可白糖、尿素、水的比例为1：0.5：100，间隔5天1次，连喷5次。(3)植物杀菌：用尖辣椒、生姜或紫皮大蒜各25倍液混合喷洒，3天喷1次，连喷2次，以后7天喷1次，防治霜霉病效果显著。(4)石灰水杀菌：方法是，1公斤石灰加14公斤水浸泡经过24小时以上，即能淋出10公斤直接喷用的石灰水。黄瓜定植后，亩用40公斤石灰水喷洒，每隔10～15天喷1次，喷施时最好选晴天下午4～5点钟进行，以防止水分蒸发溶液浓缩而烧叶。(5)生物防治：用医用链霉素(过期的也可以)10万单位1支加水10公斤，或用10支10单位链霉素加1%过磷酸钙浸出液100公斤，进行喷洒防治细菌性角斑病，或在开花初期每亩用4.5～5克增产菌(对水适量)及幼果期15克增产菌对水40公斤进行喷洒。枯萎病发生初期，使用农抗120万分之一的浓度进行灌根防治，防效可达705以上，或人或兽用链霉素每40万单位对水250克，在病株周围灌根，每株用量40～50毫克。黑星病在发病初期，喷施200倍液的农用抗生素B0-10(武夷菌素)，每周喷1次，连喷3～4次。(6)药剂防治：黄瓜采收前1个月可适当进行药剂防治。细菌性角斑病可喷施农用链毒素，100万单位的农用链毒素1支加水5公斤喷洒效果较好。瓜蚜防治方法：用40%乐果1000倍液，兼治红蜘蛛，或用50%敌敌畏800倍液或用2.5%溴氰菊脂2000倍液防治，并兼治白粉虱。注意黄瓜上市前一定用清水冲洗干净。