紫苏叶品种和种类
时间:2022-12-20 14:53:42
来源:网络
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紫苏叶商品常按性状来源不同划分为两种:红紫苏:又名家苏叶,系栽培品,为商品主流。其叶片多皱缩卷曲,常破碎,完整的叶片呈卵圆形,长径5~12cm,宽径4~8.5cm,叶先端急尖,边缘有锯齿,基部广楔形,有叶柄。叶片两面紫色或上表面绿色,下表面紫色或紫红色,叶上面被灰白色稀毛,质脆易碎,气芳香,味微辛。青紫苏:又名野苏叶,多系野生品。其不同于红紫苏之处为叶片较小,叶形渐尖,叶两面均为绿色或灰绿色,被灰白色毛,气微,但带有青草味。