番茄有机生态无土栽培技术

1 品种选择

冬季栽培选用荷兰温室专用品种、Caruso(卡鲁索)，效果比较好。

2 配套设施及基质

有机生态无土栽培必须配套保护设施，节能型日光温室、塑料大棚都可以，环境最好有调控能力，有充足的水源。

2.1 栽培槽

用红砖、塑料板、水泥板等建造，标准为高20cm-25cm(厘米)，内径宽48cm(厘米)，槽距80cm(厘米)，走向选择南北向，槽底应铺两层纺织袋。

2.2 灌溉系统

每槽内铺设滴灌带2条，其他供水管道可用金属和塑料制品，与有机生态型无土栽培系统相匹配的滴灌系统采用滴灌软管。

2.3 栽培基质

采用草炭：炉渣=4：6，比较适合番茄栽培，适合的栽培基质还有草炭：珍珠岩：砂：=1：1：1，草炭：珍珠岩：3：1等。

2.4 肥料配比

典型追肥配方可参考如下标准：全有机型：消毒膨化鸡粪：豆饼=2：1。有机无机型：有机生态型无土栽培专用肥预混料：消毒膨化鸡粪=3：7。合适的基质配比与肥料配方二者是有机统一的。

3 育苗

3.1 种子

消毒、浸种、催芽。种子消毒用50℃～55℃热水浸种，10min-15min(分钟)，并不断搅动到30℃为止，浸种5小时-6小时之后，将种子裹在纱布袋中，并用湿毛巾包好放在25℃-28℃恒温下催芽，约2天出齐。

3.2 营养钵育苗

建议购买专用的塑料育苗钵进行无土育苗，一般番茄采用6cm×6cm(厘米)营养钵。

当育苗钵及育苗基质准备好后，把育苗基质装入塑料钵中，浇透水，花点穴播，每钵内播一粒种子，并覆盖1cm(厘米)厚基质，再盖上地膜，以便增温保湿，要求白天25℃-28℃，夜间15℃-22℃。3d-5d(天)后苗出齐，并及时撤膜降温管理，白天20℃-25℃，夜间12℃-15℃。待真叶长出两片后，温度白天25℃-30℃，夜间15℃-20℃。定植前5d-7d(天)进行通风锻炼，白天15℃-20℃，夜间10℃。

4 番茄有机生态无土栽培管理技术

4.1 茬次安排

在北方一般日光温室一年两茬，春茬和秋冬茬。春茬播种可选择1月播种育苗，7月末拉秧。秋冬茬番茄一般是在6月下旬或7月上旬育苗，7月下旬至8月上旬定植，11月上旬开始采收，到下一年元月拉秧。

4.2 定植前的准备工作及定植

4.2.1 施入基肥：如果是草炭：炉渣=4：6的基质，每立方米基质中混入10kg(公斤)消毒鸡粪，3kg(公斤)豆饼，10kg(公斤)葵花杆粉施入时间最好能提前一周以上。浇透水，盖上薄膜，以利于分解。或每立方米基质混入10kg-12kg(公斤)有机生态型无土栽培专用肥。

4.2.2 整理基质：用自来水管对每个栽培糟的基质用大水漫灌，以利于基质充分吸水，变得平整。

安装滴管软管，把准备好的滴管软管放在基质槽的中间，注意滴灌孔朝上。软管上再覆一层宽约30cm(厘米)，厚0.1 mm(毫米)的薄膜。如用一些高出槽面约10 cm(厘米)、弧度约60度的弧形铁丝(可自制)支撑，铁丝间距离1 m(米)以下，灌溉效果将得以增强。

以上工作准备好后进行定植。定植株距25 cm(厘米)，每槽两行，最好相互交错，可适当深植，但不宜直接与底部纺织袋直接接触。定植后立即浇定植水，用水浇一下植株根部周围的基质即可。

4.3 田间日常管理

4.3.1 温室环境管理：温度必须控制在15℃以上，30℃以下，而10℃以下的低温和30℃以上的高温时间不宜过长。番茄进入生殖生长期后，可维持空气湿度约在75%-80%，而收获期则保持在63%左右。如进入夏季，光照太强，用遮阳网适当遮一下荫即可，关键是日照较弱的早春，需要采取各种措施来增加光照。保持透明覆盖物的清洁，铺挂上反光幕，条件允许也可以在地面铺上反光幕或撒上一些有利于反光的物质。为保证作物对CO2的需要，要加强通风换气或人工增施CO2。

4.3.2 灌溉与施肥：对春茬番茄来说，定植初期适当控水，当植株开始开花座果座以后，以促为主，视天气情况如果阴天，则每天上午10：00左右浇水一次，时间约为15分钟-20分钟，如果是晴天，则上午9：00左右浇水一次，下午2：00左右一次，时间均为15min-20min(分钟)。到5月份盛果期，外界气温较高，光照较强，可适当延长每次灌溉时间，增加灌溉次数。试验表明，在下午5：00左右增加一次浇水，有利于番茄果实的膨大，提高单果重和产量。在定植后20d(天)左右开始追肥，此后每隔10d(天)追施一次，均匀地撒在离根5cm(厘米)以外的周围，如果施有机肥，最好滴灌带的水滴能喷洒在肥料周围，以利于分解释放养份，追肥量可按如下标准执行：每立方基质使用2.5kg(公斤)混合肥。或每立方基质使用1.5kg(公斤)有机生态型无土栽培专用肥。

4.3.3 植株调整：开花结果以后，用绳子吊挂植株，整枝方式采用单干整枝。疏花疏果，中等大小的果实，第1穗果留4个果，果型大的品种，第1穗果留3个果。第2穗和第3穗等也不能让其结果太多。此外，应及时去掉发育不良的畸形果。及明摘掉老叶、病叶。一般春茬留果实8-10穗后掐尖。掐尖的早迟不仅影响番茄的产量和质量，还影响到温室的换茬和基质准备工作。

4.3.4 专家建议采用无土栽培方式生产高档蔬菜，应尽量采用其他授粉方式。机械性授粉有人工震荡授粉和利用震荡器来震荡授粉等方式。开花后每天上午10：00-11：00点钟左右，可进行机械震荡。其授粉效果比利用激素要好的多。进行规模化的蔬菜生产可利用昆虫辅助授粉。

5 采收

番茄果实的采收，最早应在绿熟期，此时果实不再膨大，比较合适的时期是转色期，即果实顶部开始变为橙黄色时采收。