生产优质红富士苹果的十项关键技术

    1、果园生草、覆草，提高土壤肥力果园生草能改善土壤结构，提高土壤有机质含量和土壤肥力，减少水土流失和水分蒸发，改善果园小气候，从而可以促进果实着色和果面光洁。果园生草宜选择白三叶草、黑麦草等草坪致密，高度适宜，耐践踏、易管理、根系分布浅的草种。旱地果园采用树盘覆草（厚度达到20cm）与行间生草相结合的方式，可保持较适宜的土壤墒情，有利于增大果个和促进着色。    2、科学施肥、灌水    果园肥料应以有机肥为主，施肥量应达到按每产1kg果施入1kg以上农家肥的标准，盛果期红富士树施肥量按有效成分计，应达到每产100kg果施入纯氮1.5kg、纯磷0.75kg、纯钾1.5kg的比例。有机肥料不足应补施适量化肥，分萌芽前后，新梢停长后和早秋（施基肥，化肥与有机肥料混合后施用）3次追施，前期（萌芽期）以氮肥为主，8月份以后不再追施氮肥，中后期以磷钾肥为主。从8月上旬开始，连续叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾液肥3～4次。    在果实生长后期，特别是进入果实着色期后，应严格控制土壤水分，使土壤相对含水量保持在60%～65%为宜。    3、合理修剪，改善通风透光条件    要控制骨干枝数量，树冠高度，打开行间、层间，冬剪以疏为主，缓、疏、缩相结合，667平方米（亩）枝量控制在8万～10万条之间，树体透光率在30%以上。生长季要适时疏除直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌生枝，通过撑、拉开张枝条角度，维持良好的通风透光条件，使冠内枝枝见光，果果见光。通过土肥水管理和整形修剪，使树势保持中庸、健壮 （新梢年生长量控制在30～40cm，长、中、短枝比例2∶1∶7）。    4、严格疏花疏果    实行“以花定果”。即从花序分离期开始疏花，按间距25cm～30cm留1个花序，每花序只留1朵中心花，为保险期间可多留5%～15%的花序，盛花期果园放蜂（每3～5亩放1箱蜂，或每亩释放120～130头壁蜂）传粉，提高座果率。谢花后10天～25天内疏除多留的幼果。通过疏花疏果使枝果比达5～6∶1，叶果比达50～70∶1，667平方米（亩）留果数宜在8000～10000个，667平方米（亩）产控制在3000kg以内。    5、果实套袋    果实套袋从花后30～40天开始，最迟延续到6月底。套袋应在上午8～11点和下午2～5点，特别注意上午套袋一定在露水干后进行。套袋前2天喷一次杀菌剂。果实在纸袋内的时间应达到90天以上。摘袋在采果前25天左右（9月底～10月初）进行，双层袋先除外袋，经过3～5个晴天，当果实出现纹状着色时摘除内袋。摘袋宜在晴天上午10点前或下午4点后，或在阴天进行。    6、摘叶、保叶    采果前25天左右（9月底～10月上旬）除内袋前1～2天开始，分2次摘除果实周围遮荫和贴果叶片。第1次摘除果实周围5～10范围内的叶片，4～5天后第2，次摘叶，适度摘除一些新梢中下部的叶片，以保证果实充分见光，两次总摘叶量占全树叶量15%～30%。土壤肥力高、树势强，留果量较少的红富士树可适当多摘叶，反之则适当少摘叶；树冠上部摘叶量少些，冠下部及内膛摘叶量适当多些。尽量摘除薄叶、黄叶、小叶、病叶等低功能叶片，摘时用手指甲将叶柄掐断即可，不要从叶柄基部掰下叶片，以免损伤枝芽体。在叶片较稀的树冠区域，可将遮挡果面的叶片扭转到果实侧面或背面，以减少摘叶量。    生长季加强红蜘蛛、早期落叶病等病虫防治，保护好叶片。    7、转果    套袋果在摘除内袋后，在间隔6～10个晴天范围内完成转果，即用改变枝条位置和果实方向，使果实阴面转向阳面。可用手轻轻转动果实方向，转后贴靠于枝上固定。对于转果后缺乏依托的，可用透明胶纸加以固定。树冠南部外梢果实转果宜在下午4点以后进行，以免发生日灼。    8、地面铺反光膜    在果实着色期（果实除袋后），在树冠投影外缘向内铺设银色反光膜，可使距地面1.5m以下树冠内的果实萼洼周围充分着色。一般667平方米（亩）需铺膜300～400平方米。铺膜前要疏除过密枝、直立徒长枝、过低裙枝等，使树冠透光率达30%以上；还要整平树盘（如树盘覆草或生草应整平草层）醐膜，拉平屣后两边压实固定。经常保持膜面干净，维持其较强反光能力。    9、喷施增色剂    在采收前40天、30天、20天各喷1次1500倍～2000倍的增红剂1号液，可明显增加果实含糖量和果实着色。    10、适当晚采    采收时间从10月中旬延迟到10月底至11月上旬（果实发育期由180天延长到200～210天），此期内较低的气温和较大的昼夜温差，对提高果实含糖量及增加果实着色十分有利。