葡萄水平双母蔓Y型架栽培技术

　  我国传统的葡萄栽培模式主要是棚架和篱架，生产中常采用自然扇形整形修剪方法，形成主蔓、侧蔓、母枝、结果新梢等多级结构，叶片与果穗分布在同一架面上，造成架面紊乱、通风透光不良、操作不便、费工等。而葡萄水平双母蔓Y型架是针对传统栽培模式的一种改进，它综合了传统棚架和篱架的优点，具有管理简便、省工、便于机械化管理等特点。天津林果所近年来通过深入细致的研究，总结出相应配套栽培技术：水平双母蔓Y型架栽培方式和结构株行距：采用大小行距间隔方式定植建园，大行距2.7米，小行距0.2米，株距1米，苗木顺行向平行定植，每亩定植葡萄约500株。    架势结构：根据水平双母蔓Y型架栽培模式的特点设计新的Y型支架。沿葡萄定植沟的中心线，每隔5~6米立1根2.4米的水泥柱，地下埋0.6米，地上部分为1.8米，并在水泥柱距地面90厘米、125厘米、170厘米处分别固定一横梁，方向与行向垂直，长度分别为50厘米、70厘米、80厘米。    建园及当年幼树的促成管理    建园准备工作  建园前做好平整土地、排灌和道路系统的规划等工作，然后选择南北行向挖定植沟，定植沟宽、深均为60厘米，挖沟时将表层熟土与底土分别放于沟的两边，沟挖好后要经过一段时间晾晒，期间准备每亩施入4000~5000公斤有机肥，最后于苗木定植前10~15天进行定植沟的回填，在回填底土时同时拌入有机肥并踩实，之后再填入15厘米厚的表层熟土拌有机肥踩实，剩余的表层熟土全部填入定植沟的表面，其他剩余的底土用于做畦埂。栽植营养袋速成苗需在苗木定植前5~7天将定植沟灌透水、覆膜。    定植当年促成管理  幼树定植当年的促成管理通过水肥调控和夏剪来完成。从苗木定植到7月20日以前要保证充足的水肥供应，这段时间以速效氮肥为主，掌握“少施勤施”的原则，每次施肥量控制在4~5公斤/亩，每隔10~15天一次，同时每次施肥后要小水漫灌。7月20日以后要控制氮肥的使用量，以磷钾复合肥为主，同时结合喷药叶面喷施0.2~0.3%的磷酸二氢钾溶液，以保证枝条的充分成熟。    幼树夏剪的原则是使营养尽量集中在翌年结果的枝蔓上。修剪手法主要包括两部分，第一是以增加蔓粗和形成良好的结果带为中心的主梢多次摘心；第二是两侧副梢反复摘心控制，促进冬芽发育和形成多叶龄层次的营养团。主梢摘心和传统幼龄葡萄夏剪手法不同，第1次摘心在新梢长到1.5米时剪到1.4米，第2次摘心在植株长到1.7米时剪到1.6米，以后每长出2片叶摘一次心，直到8月中旬立秋以后实行植株封顶控制。副梢修剪第一次留2~3片叶摘心，以后次生副梢每两片叶摘心一次，直至立秋后与主梢一起封顶控制。第1年幼树冬剪采用独蔓整枝，副梢全部剪除，枝蔓剪口粗度指标不能低于0.8厘米，植株高度不能高于1.6米。    结果树的配套整形修剪手法    经1年的幼树促成管理，第2年95%左右的植株都可结果，平均亩产可达800~1000公斤，最高达1200公斤，第3年以后进入盛果期。水平双母蔓Y型架栽培结果树主要采用改进的“勾状剪定”的整形修剪手法。    第2年植株出土后将已成熟的枝条向同一方向弯曲，水平绑缚在距地面60厘米处的第一道架丝上，作为结果母蔓其上当年萌发结果枝，每15~20厘米保留一个健壮结果枝，其余抹除同时将主干60厘米以下的新梢全部抹除。将结果枝依次直立向上引缚到第2、3、4到架丝上，主干距地面60厘米左右（弯曲处），第1、2结果枝选留2条壮枝，这两条结果枝花序去留要视品种结果习性和结果枝强弱而定，以保持这2条枝条的旺盛生长为原则。待这2条枝条延长枝长到1.2米时摘心，副梢留2片叶摘心，让枝条充分成熟，其余结果枝于花前1周内顶端摘心，副梢除对剪口下顶端2个保留摘心外其余全部抹除。冬剪时将第1根枝条留2个饱满芽短截，第2根枝条采用长梢修剪，保留长度1米，作为来年的结果母蔓，剩余枝条全部剪除。第3年以后的盛果期树每年植株出土后，将上一年修剪所留的长度为1米的结果母蔓向同一方向水平帮扶在第1道架丝上，短梢修剪的枝条萌芽后留两个健壮的新梢，这两条新梢不留花序，作为营养枝将它们直立向上引缚，延长生长到1.2米主梢摘心，副梢及其他结果枝夏剪手法与上一年相同，秋季修剪时将直立帮扶的两条营养枝上面一条留1米长梢修剪，下面一条留2个饱满芽短梢修剪。    葡萄水平双母蔓Y型架栽培模式及配套技术为新型葡萄栽培模式。“勾状剪定”整形修剪手法与双母蔓Y型架的研究应用，更加有利于以后葡萄的标准化丰产稳产栽培，保持树体的健壮充实“光合、结果、通风”三带的明显划分，配合Y型架结构和大行距，有效地改善了架面的通风透光条件，提高了果实品质，减少了病害的发生，利于无公害优质果品的生产。同时与传统栽培模式相比，该栽培模式具有技术简单易懂、操作方便、管理省工、便于机械化管理等优点，面队加入WTO以后激烈的国际市场竞争，这都将成为我们提高产品竞争力的有利因素，因此从综合方面分析，葡萄水平双母蔓Y型架栽培模式在我国具有很好的推广和应用前景。