“京亚”葡萄套袋栽培技术

葡萄套袋是最近几年兴起的一种新栽培技术。果穗经整形、疏粒、套袋后，可使果穗发育整齐、果皮色泽鲜艳、含糖量高、香气浓、成熟度一致、减少农药施用和污染、减轻雹害和裂果，果实市场售价比不套袋的高2～3倍。我们于2003～2004年在吉林市船营区越北镇进行生产上主栽的大穗大粒、高产、抗病、抗寒的葡萄4倍体品种“京亚”的套袋栽培试验，取得了良好的效果，现介绍如下：1 套袋前的准备1.1 纸袋的选择 可选购市售正规厂家生产的优质纸袋。低劣的纸袋或自做报纸袋均不可选用。1.2 套袋树套前的管理 早春去除防寒土、固定主蔓上架后，立即喷施5°的石硫合剂（必须在萌芽前喷施），灌1次透水，追施尿素，成龄树每株100～150g，促进生长。植株萌芽后，主蔓靠近地面30cm以内的芽要全部抹除；往上的侧蔓，每个节上只保留1个较大的饱满的芽。当抽梢长20～30cm时定梢，即每个节上只保留1个新梢，多余的及早抹除。开花前5～7天，在结果枝最上端的花序留6～7片叶强度摘心，花序往下萌发的副梢全部抹除，花序往上的副梢留1片叶反复摘心。强度摘心后，立即追施尿素，每株100～150g，壮枝保留2个花序，弱枝保留1个花序。开花前1～2天掐去花序尖1/5～1/6，花序上端两侧的“副穗”要剪掉，初花期和盛花期各喷施1次0.3%的硼酸水溶液，可提高坐果率5%～10%。2 套袋时期“京亚”葡萄在吉林地区6月中旬开花，6月下旬基本结束生理落果期。因此，在7月上旬即可套袋。应选择树体发育好、健壮的结果枝果穗套袋。3 套袋方法首先要疏除过密的果粒（留出果粒发育后正常大小的空间）。一般“京亚”葡萄大果穗保留100～110粒、中果穗保留85～90粒、小果穗保留50～60粒。太小的果穗不宜套袋。套袋前往果穗上喷施1次低残留、低毒、高效杀菌剂。可喷施50%的多菌灵500～600倍液或70%的甲基托布津700～800倍液。套袋时先将纸袋口在水中浸湿，然后将纸袋口撑开，口吹纸袋鼓开，由下向上将果穗全部套入袋中，使果穗位于袋中间；再将袋口从两边收缩到一起，集中于果柄上，用纸袋上自带的细铁丝在离袋口下端1～1.5cm处将袋口扎紧。4 套袋时需注意的问题首先检察纸袋是否破损，皱缩、裂口者均不可使用。待药液干后套袋。套袋时间要避开中午高温，应在8～10时和14～19时进行。套袋后要随时进行田间检察，发现开口或破损要及时更换。5 套袋后田间管理多次铲趟，达到栽植行间土壤疏松、无杂草。天旱时要及时灌水。7月下旬施磷、钾肥（磷酸二铵和40%硫酸钾2∶1混合），成龄树每株200～250g，促进果实和新梢成熟。发育枝萌发的副梢留16～18片叶后反复多次摘心，结果枝萌发的副梢留2～3片叶后反复多次摘心。8月下旬摘除延长枝顶尖。“京亚”葡萄在吉林地区生产栽培，基本上不发生黑痘病、房枯病、白腐病和穗轴褐枯病等重大葡萄病害，只发生较轻的霜霉病害。在7月上旬喷施等量的波尔多液（硫酸铜∶生石灰∶水=1∶1∶180～200），每隔10～12天喷施1次，可控制霜霉病的发生；发病重的年份交替喷施72%的杜邦克露500倍液和35%的杀毒矾600倍液。6 除袋及采收“京亚”葡萄在吉林地区8月下旬至9月上旬果实成熟和采收。要在果实成熟前15～20天去除纸袋，以提高果实含糖量、降酸和增加“着色度”。去除纸袋后要停止喷施农药。采收时要轻拿轻放，避免触摸果实，用专用果箱包装。7 果实采收后的田间管理继续摘除发育枝和结果枝萌发的副梢，喷施农药防治病害，防止早期叶片脱落，促进枝蔓成熟：为下年丰产、稳产打下良好的基础。