板栗简易贮藏法

现正值板栗的上市销售期。板栗不仅营养丰富，而且相当可口，但就是不好贮藏，上市时间太短。在此，向广大市民和果农推荐一种既简易，又有效的湿砂堆藏法：一、将板栗进行充分的摊晾降温，俗称：“出汗”；二、在地面铺约5厘米厚的干净河砂，湿度以不流水为宜；三、在砂上堆放3―7厘米的板栗后，再铺一层湿砂。如此栗、砂交替堆放，最多堆到60厘米左右的高度。最后，最上面一层湿砂铺10厘米左右；四、每隔3―5天向最上面一层砂喷水保湿1次；五、注意事项：堆后不要翻动，同时注意砂中的水分。水少了板栗容易变干，水多了板栗容易被沤烂变质。采用湿砂堆藏法贮藏的板栗，一般可从收获后贮藏至次年的2―3月份。