绿色食品玉米生产及初加工技术规程

    本技术规程适用于大田栽培条件下，每亩产量在580公斤以上的玉米栽培管理技术，病虫草害防治技术及初加工技术。    一、产地环境    绿色食品玉米生产基地应选择远离污染源、地势平坦、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块。环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391-2000）。    二、播种    1.品种选择    选用抗病、抗倒伏、高产、稳产、优质的中晚熟紧凑型优良杂交种，如鲁玉16号、郑单958、莱农14号等。    2.精选种子    做好种子精选，去除杂质及小粒种子，对选好的种子进行发芽试验，要求发芽率高于95%，如发芽率低于90%，应酌情加大播种量。    3.种子处理    玉米在播种前选择晴天，把种子摊在干燥向阳的土场上，连续曝晒2～3天，并注意翻动，使种子晒种均匀，可提高出苗率。    4.基施有机肥    玉米套种前，每亩施优质腐熟农家肥2000公斤。    5.足墒适期播种    麦田套种时间一般在麦收前7～10天，在底墒较好的前提条件下，尽可能实现自然足墒播种，如果墒情不足，应提前浇水造墒播种或播种后立即浇跟种水，保证达到苗全、苗壮的效果。5月28日至6月5日为最佳套种期。    6.播种规格及播种质量    ①播种规程：1.55米宽小畦，畦埂套种一行玉米，畦内套种行套种一行玉米，实行匀垄播种。    ②播种量：正常出苗率每亩播种量2.5～3公斤为宜。    ③播种方法：用玉米套种耧播种，播种前先调试好，使其下种均匀。播种前先在套种行附近深划种肥，施用种肥时应做到肥种隔离，避免烧坏种子。种肥用量控制在每亩施3公斤磷酸二铵或玉米配方肥（种肥）10公斤。玉米播种深度4～5厘米为宜。    三、苗期管理    1.及时查苗补苗    为确保密度，播种后应及时检查，发现缺苗应及早进行补种或移栽。移栽可结合玉米3～4片可见叶间苗时带土挖苗移栽，移栽以早为好，移栽苗应比原地苗多1～2片可见叶为宜。不论补种或移栽，均要土壤水分充足，以减少小株率。    2.适时间苗、定苗    间苗时间要早，一般3～4片可见叶时进行。夏玉米可在4片可见叶时一次定苗，定苗时应做到“四去四留”，即去弱苗、留壮苗，去大小苗、留齐苗，去病苗、留健苗，去混杂苗、留纯苗。每亩留苗密度为4000～5000株。    3.苗期中耕除草    一般苗期可进行中耕2～3次，套种玉米在小麦收获后应立即进行灭茬深中耕，破除板结，疏松土壤，促根系生长，使幼苗由弱转壮。定苗到拔节，可再进行1～2次中耕，中耕要纵、横结合，行间中耕10厘米以上，株间可浅些。    4.苗期肥水管理    玉米苗期需水量少，抗旱能力强，短期干旱有利于促进根系发育，故一般不必浇水。但如果玉米苗弱且土壤墒情严重不足，应注意及时浇水保苗。苗期追肥一般在定苗后至拔节期（7月上旬）追施，有促根、壮苗和促叶、壮秆作用，为穗多穗大打好基础。每亩追施磷酸二铵20公斤、硫酸钾20公斤，或追施玉米配方肥20公斤，用施肥耧条施或者开沟条施后培土。