高温型平菇夏栽技术
时间:2022-12-20 15:17:50
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随着夏季的来临,气温逐渐升高,市场上的食用菌日益减少,此时栽培高温型平菇投放市场,可获取可观的经济效益。品种选择。高温型平菇的主要特性是耐高温,一般能耐36℃高温的品种均可选用。现普遍使用的高温品种有831、双耐3号等。栽植方式。夏栽平菇一般适宜于室内栽培,这样容易控制湿度。床宽80~100厘米,层距60厘米,可设6~7层,床间留过道。如果进行室外栽培,要选择无阳光直射的林地,或有遮阴棚的湿地。把地做成宽100~150厘米、深20厘米、长不限的菇床,中间留5~10厘米的小埂,或开一个10~20厘米宽的水沟,用以灌水调节菇床湿度。配料播种。高温型平菇栽培的选料与低温型平菇相似,可根据品种的适应性选择棉子壳、稻草、糖渣等,但在辅料的选用上有所不同。由于温度高,容易感染杂菌,培养料易酸化,故不宜加麦麸、豆饼、米糠、糖等原料。为了预防杂菌,可在配料时加1%的石灰水、1%的多菌灵等。用稻草栽培时,可直接将稻草浸入2%的石灰水中软化48个小时后冲洗,使pH值降到8时再使用。高温型平菇上料时含水量宜偏高(70%~75%),培养料厚10~15厘米,点播、撒播、层播均可,但面层一定要加大用种量,以使其尽快封面,防止杂菌入侵。播后把培养料稍加压实,上盖报纸、薄膜遮光保湿,室外栽培的还要盖上稻草苫。发菌管理。主要是温度控制。一般宜控制在30℃~32℃,当温度超过时,室内可采用加强通风、空中喷雾或地下喷水等方法进行降温,室外可直接浇水到草苫、薄膜上降温。约一周后菌丝开始连接封面,此时可揭膜通风,每2~3天一次,每次半小时,如此经15~20天菌丝即可发满。此时加强通风、降温、增湿,经3~4天培养,即可进入出菇期。及时采收。由于温度高,一般从菇蕾到成熟只需3天左右,故应及时采收。采后养菌2~3天,喷以重水,使其现蕾。