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巨胚水稻进入实验室育种阶段
巨胚水稻进入实验室育种阶段
时间:2022-12-20 15:09:24
来源:网络
浏览:92次
抗动脉粥样硬化的红米、有降血压功能的巨胚
水稻
已进入实验室育种阶段,有望在不久的将来上市民餐桌。由上海师大植物分子遗传学实验室承担的“高蛋白水稻育种”已被列为上海市科委重点项目。红米是一种天然有色稻米,具有抗动脉粥样硬化、提高机体抗氧化能力的功能,富含胡
萝卜
素、黄酮、生物碱等生物活性物质和铁、锌、钙等矿物质元素。科技人员把高蛋白但低产量的红米和普通水稻杂交,培育出“高产红米水稻”。另外,还培育可能降血脂、降血浆胆固醇的“
大豆
水稻”。
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