茶叶的新技术－激光揉茶

日本北海道戈鲁吉茶叶公司的科研人员，采用脉冲激光揉茶，从而提高了茶叶的质量。测验表明：用脉冲激光揉制的茶叶，溶于茶水中的单宁酸，提高了2．1％，其他可溶性物质也分别提高了4．5％―10．5％，口感品尝比传统方法揉制的茶叶味道更加浓郁。