菜心有何特性？

菜心有何特性？

菜心又名菜薹、广东菜薹，花薹供食用。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，可炒食、煮汤或作配菜。富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质元素，还含有丰富的维生素C。一般人群均可食用。

菜心喜凉爽温和气候，生长适温15~25℃。对光照要求不严，但充足阳光会有利于生长发育。生长期间土壤需保持湿润，但不可积水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次。在肥沃疏松的壤土上生长良好。