五彩米饭具体是哪五种植物

五色 指青、黄、赤、白、黑五色，也泛指各种色彩。]糯米饭的主要植物有糯米、紫藤、黄花、枫叶和红丝线。五色糯米饭是布依族、壮族的传统小吃。糯米饭因其黑色、红色、黄色、白色和紫色而得名，它也被称为乌饭。

每年农历三月初三或清明节期间，广西各族人民都要做五色糯米饭。壮族人非常喜欢五色糯米饭，并把它看作是好运和丰收的象征。

五色糯米饭多姿多彩，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，每个色素都有自己的香味和风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，具有营养、健身、医疗、美容等功能。