土豆是植株的茎还是根？

土豆是植株的茎还是根？

土豆是植物的茎部位，叫块茎。

土豆又称马铃薯，食用部分是植株的块状茎。

马铃薯属于块茎。块茎是由匍匐茎的先端膨大而成的。块茎含有丰富淀粉，为贮藏器官，可作繁殖材料，其上按叶序排列着生许多芽称“芽眼”。