断魂椒是什么植物，有哪些形态特点？

断魂椒是一种多年生的植物，通常为直立的灌木状植株。植株在适宜的环境下可以长到相当高度。

断魂椒，又称为印度辣椒、幽灵辣椒或印度幽灵辣椒，是一种产于印度东北部地区的辣椒品种。以下是断魂椒的一些形态特点：

 

 

1. 植株： 

 

断魂椒是一种多年生的植物，通常为直立的灌木状植株。植株在适宜的环境下可以长到相当高度。

 

2. 叶子： 

 

叶子呈椭圆形或卵形，绿色，对生，边缘略带波状。

 

3. 花朵： 

 

断魂椒的花朵通常是白色或略带淡紫色，具有五瓣花冠。花朵形成在叶腋或末端的花梗上。

 

 

4. 果实： 

 

断魂椒的果实是其最显著的特点。成熟的果实通常为红色或橙红色，具有光泽。果实形状多样，可以是扁平的或近似卵形，尖端带有尖刺。断魂椒被认为是世界上辣度最高的辣椒之一，其辣度由其所含的辣椒素（辣椒中的辛辣成分）决定。

 

5. 辣度： 

 

断魂椒以其极高的辣度而闻名，被列为世界上最辣的辣椒之一。其辣度通常用“史高维尔辣椒单位”来衡量，超过一百万SHU。

 

断魂椒因其强烈的辣味而成为食品和调味料中的一部分，但由于其辣度极高，食用时需要小心谨慎，尤其对于不习惯辣食的人。在印度和其他一些地区，断魂椒也被用于制作辣椒酱和香料混合物。