怎么样判断香蕉是否成熟可以采摘？
怎么样判断香蕉是否成熟可以采摘？
当果面棱角明显突出时，成熟度七成以下，果面接近平满时，成熟度约为七成；果面圆满但尚现棱角时，成熟度为八成；果面圆满无棱时，成熟度为九成以上。
观察香蕉根部以及开花部位，如果是绿色的，说明香蕉不完全成熟，如果是浅黄色的根部说明已经成熟了，根部出现黑色了，说明香蕉放置时间久，买回家不能存放，如果挑选过程中，发现香蕉表面出现无数的小黑点，说明香蕉完全成熟，并且甜度较高。
香蕉的成熟度即蕉指饱满度，当蕉果饱满度达到六成半时催熟后基本可食；当饱满度超过九成时，后熟后果皮容易开裂。饱满度的判断是以棱角的明显程度与色泽为依据的，随着果指的生长充实，棱角有锐角变成钝角，最后果指成为接近圆形，愈接近成熟的蕉指，其果皮绿色也愈淡。饱满度越高，产量也越高，品质越好，但越不耐储藏。根据经验，以果穗中部果梳果指的成熟度为准，若果身近于平饱时为七成；果身圆满但尚见棱的为八成，圆满无棱则在九成以上。
观察香蕉根部和开花部分呈绿色没成熟浅黄色已熟了。
香蕉表面上出现无数的小黑点时就说明香蕉熟了。
当果实横断面的短径是长径的75%时，即达七成熟以上，果实完全成熟时，横断面几乎呈圆形，其长、短径上基本相等。采收哪种成熟度最合适，主要根据产地到销地的距离及运输时间。近地销售可在九成熟采收。远距离销售应降低成熟度，一般在七成熟以上就可以了。另外还必须根据季节气候条件灵活掌握。
香蕉成熟度达7成时即可采收。
判断成熟度最简单易行的办法是看果形的饱满程度。当果面棱角明显突出时,成熟度七成以下,果面接近平满时,成熟度约为七成;果面圆满但尚现棱角时,成熟度为八成;果面圆满无棱时,成熟度为九成以上。另外,根据果皮和果肉的比率来确定,当果肉重量是果皮的1.5倍时,即达七成熟以上。还可根据果实断面的比率决定成熟度,取果实中部横断面测量,当果实横断面的短径是长径的75%时,即达七成熟以上,果实完全成熟时,横断面几乎呈圆形,其长、短径上基本相等。