姬菇有什么典型特点?姬菇的典型特点
时间:2024-06-19 05:10:40
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姬菇又称“小平菇”,叶片小,菌盖呈长圆形或树叶形、匙形,依据初发菌株的生物学特性不同而不同。那么,姬菇有什么典型特点?
姬菇的典型特点
形态特征:姬菇子实体有菌盖和菌柄两部分构成。菌盖直径0.5-15厘米,扁平球形或喇叭形,后平展,呈肾形或扇形,中部下陷,表面光滑,下凹部分微有白色绒毛。菌盖颜色初期呈黑色鼠色或浅蓝色,后渐变浅,呈灰色或灰褐色。盖缘薄,初期内卷,有时有裂;菌肉白色,较厚;菌褶白色,不等长,延生。菌柄偏生或接近中生,几乎上下等粗,直径1-2厘米,长3-6厘米,白色内实,有时菌柄上会形成隆起的脉络。
生长周期及产地:姬菇属中低温菇类,子实体生长阶段很短,营养消耗相对较少,整个栽培周期较长,约为240天左右。近年来,我国姬菇栽培发展迅速,遍及长江以北十多个省市,主要产于辽宁、河北、河南、山西、山东等省。
品种辨伪:一级姬菇具有菌丝洁白,爬壁力强,菌丝壮、旺,培养基无干缩、气生菌丝不倒伏,反面观察除接种块点外无任何斑点、条纹或阴影的特点。二级姬菇则具有菌瓶洁白,上下基本一致,瓶口处气生菌丝旺盛,瓶底部菌丝特浓白,无任何斑点、条纹或异色的特点。
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