养殖技术

1、品种的选择：以选育了的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜。这类鸡既保持了土种鸡肉蛋产品风味好的优点，生产水平较一般土种鸡高。又较引进的良种鸡抗病力强、生长快，克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾。如以卖活鸡为目的，优质鸡饲养期在100天左右，体重1.2―1.5千克较好。此时鸡已接近性成熟，鸡冠、羽毛丰满富有光泽，毛色、体型与纯种土种鸡十分接近，肉质细嫩，口感风味较好，适宜煨汤和烧、烤。如以产蛋为目的，首选饲养绿壳蛋鸡。选育的绿壳蛋鸡为例，该鸡只平年产蛋10千克，鲜蛋比洋鸡蛋价高30%以上。2、搭...阅读详情

鸡肌胃糜烂症主要发生于子鸡，尤其是肉用子鸡最易发病，1～5月龄的鸡均可发病，死亡率高的可在10％以上，如发生混合感染或并发感染其他疾病，则死亡率更高。一、发病原因饲料中的鱼粉含有导致肌肉糜烂的有毒物质是导致本病发生的根本原因。另外，饲料中鸡必需的脂肪酸长期缺乏，影响肌体对脂溶性维生素的吸收利用，维生素B6和维生素K缺乏，硫酸铜过量使用等均与本病的发生有关。二、临床症状病鸡主要表现为食欲减退，精神委靡，消瘦，蹲伏，羽毛蓬松，鸡冠、肉髯苍白，贫血，呕吐物为黑褐色稀液（因此本病又有“黑色呕吐病”之称），腹泻，拉...阅读详情

由福建省永定县雷镇闽西招宝珍禽开发公司选育而成。该鸡种和江西东乡绿壳蛋鸡的血缘来源相似。母鸡羽毛黑色，黑皮、黑肉、黑骨、黑冠。开产日龄较晚，为165--170天，开产体重1.05公斤，500日龄产蛋量135--150枚，平均蛋重42--43克，商品代鸡群绿壳蛋比率80％--85％。...阅读详情

　1、食盐含量过高。为增强食欲，防止啄羽、啄肛等现象发生，在鸡饲料中添加了过多的食盐，使鸡饮水过度，常会出现强烈腹泻。另外，鱼粉的添加量过大或添加的鱼粉本身含盐多，也容易导致饲料中的食盐含量过高，引起蛋鸡腹泻。2、石粉添加量过高。日粮中的石粉添加量过多或增加过快，会导致蛋鸡的血钙过高，肾脏负担加重，引起肾肿，最终引起腹泻。为满足产蛋需要，蛋鸡日粮中的石粉添加量一定要随着产蛋率的上升循序渐进地增加。3、粗蛋白水平过高。有些饲养户为了让鸡多产大个蛋，常增加日粮中豆粕的添加比例。豆粕含量过高，机体吸收不完全，从...阅读详情

夏天，很多鸡群虽然产蛋率不低，但所产软壳蛋的数量增多。要解决好这个问题，除了夏初要在鸡饲料中添加足够的骨粉、石粉、贝壳粉等矿物质饲料外，还要对骨粉等矿物质饲料进行特殊的加工调制，以提高其被吸收利用的效率。其方法是：把骨粉等放入锅内，加入适量（可占3％左右）的食醋加热翻炒，然后将其添加到饲料里拌匀，喂给蛋鸡。通过这样的处理后，食醋与骨粉等矿物质中的钙发生化学反应，生成极易溶解且能很快被鸡消化吸收的醋酸钙。此法是夏季防治鸡产软壳蛋最有效也最廉价的方法。...阅读详情

新城疫、白痢和球虫病是雏鸡阶段的三种常见疾病，如果不加以认真防治，常会引起大批死亡，导致养鸡场的严重经济损失。1.鸡新城疫鸡新城疫是由鸡新城疫病毒引起的一种急性、高度接触性传染病，多见于春、夏两季发病。此病发病急、传播快、死亡率高。国际上把新城疫列为烈性传染病；我国在畜产品进出口检疫中列为一类传染病。（1）主要症状鸡新城疫潜伏期一般为3～5天，根据临床表现和病程，可分为最急性、急性和慢性三种类型。最急性型：病鸡常无任何症状而突然死亡，多见于此病流行初期，流行快速，死亡率高。急性型：病初体温高达43～44℃...阅读详情

采收分级用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动、菇体6-7分成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，保证基体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破损，菇朵含水量90%以下。脱水降湿出口保鲜的鸡腿菇分空运和海运。空运菇的含水量要求在90%以下；海运菇的含水量要求在65-70%之间，且菇体表面不能因失水而发皱。为了使鸡腿菇的含水量符合出口的要求，需对菇体进行脱水降湿，其...阅读详情

1、查找营养标准鸡在不同生长阶段，营养需要各不相同。因此，要根据鸡的营养标准配制饲料。例如，30天内的仔鸡营养需要：能量123.3兆焦/公斤，粗蛋白20%，粗纤维5%，蛋氨酸0.45%，赖氨酸1.1%，钙1%，总磷0.45%等。2、合理搭配原料了解行情，选择市场价较低的原料。饼类如花生饼、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等;原粮如玉米、小麦、麸皮、高梁等;高蛋白原料如鱼粉、血粉、酵母粉等;矿物原料如骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、氟石等;添加剂如生长素、多维素、氨化胆碱;蛋氨酸、赖氨酸等。每类原料中要选2～3种按每类原料的应用...阅读详情

良好的肉鸡舍降温措施可以为肉鸡提供舒适的生长环境，增加肉鸡采食量，提高饲料报酬，加快肉鸡生长；还可以增强肉鸡抵抗力，减少疫病发生，降低养殖损失。肉鸡养殖是一种经济行为，必须以追求最大经济效益为目的，因此，肉鸡舍降温以“适用、便捷、经济”为原则，充分利用“风”、“光”、“电”、“水”资源，采用不同的技术措施，达到预期降温目标。通风降温在上午气温升高前，关闭鸡舍门窗，晚上气温下降后，开启所有门窗，让鸡舍内外空气交换，改善舍内空气质量；鸡舍内应装吊扇，用电扇使空气流动降温。遮阳降温一可在建造鸡舍时，每栋鸡舍两侧...阅读详情

鸡的大肠杆菌病是近年来养鸡业发病率最高、危害最为严重的疾病之一，它是由大肠杆菌中的某些致病菌株引起的一类疾病的总称各个品种和各年龄的鸡均可发生。鸡舍饲养密度大、通风不良、卫生不好、氨味大，饲料质量不佳或人工授精操作不当时均易诱发。一旦发病不好控制，病鸡无特异症状，多见腹泻、腹膜炎、羽毛松乱、两翅下垂、食欲下降、脐炎时见腹下垂。一、大肠杆菌病的类型1.胚死亡或育雏早期死亡于脐炎。由于鸡蛋被粪便污染或产蛋母鸡患大肠杆菌致使卵被感染，感染大肠杆菌的蛋孵化时出现死胚、出壳时死亡或出壳后陆续死亡。剖检见卵黄囊不吸收...阅读详情