养殖技术

　 防感冒 气温突然降低或舍温不稳，寒风侵入，雏鸡最易感冒。病雏鸡羽毛蓬乱，畏寒，流泪和鼻液，呼吸困难，打喷嚏。防治：保持舍温稳定，避免贼风侵入；改善鸡群的饲养管理，用0.3%的金霉素拌料，连喂3天。防炎症 主要是防脐炎和卵黄囊炎。病雏鸡精神委顿，畏寒，腹部胀大，皮下胶样浸润。脐部发炎，呈紫红色；卵黄囊发炎、肿大，继发腹膜炎，卵黄囊和腹壁粘连，死亡率在50%～10%。平时应严格消毒，保持育雏室清洁卫生。治疗时要挑出病雏鸡单独饲养，并给其肌肉注射青、链霉素，每只用1万国际单位。其他鸡用0.3%的过氧乙酸溶液...阅读详情

控制生长速度。主要采用限饲、减少光照、增加日粮含粒率等措施，防止因生长过快而发生代谢机能紊乱，导致鸡发生腹水症、胸囊肿、心衰综合症及猝死症等。控制生长速度对减少肉鸡发生腿病和降低死亡率均具有明显作用。限饲与间歇光照结合。在荷兰，多采用每日限饲结合间歇光照来控制肉鸡生长速度，以求达到最佳养殖效益。合理的间歇式光照要求是：2小时光照，4小时黑暗。如此循环，1昼夜4个光照周期。具体做法：从3日龄起按照这个光照要求执行，2周龄开始限饲，固定每天的饲料量。限饲的头1周每天分2次给料，以后每天分4次给料。添加完整谷粒...阅读详情

传染性鼻炎是由副鸡嗜血杆菌引起的鸡的一种急性呼吸道传染病，以鼻腔和窦发炎、喷嚏和脸部肿胀为主要特征。其临床诊治如下：发病情况某鸡场共饲养800羽将要淘汰的蛋鸡，刚开始少量鸡头部肿大，随后病鸡越来越多，发病初期主要表现为采食饮水量下降，精神沉郁，羽毛逆立，打喷嚏，鼻腔先流出清亮液体后转为黏性鼻液，并伴有结膜炎，流泪。随后睑与面部迅速水肿，严重的整个头部肿大，眼睛深陷入眼眶内，部分病鸡眼睛失明。另外，病鸡出现呼吸困难，偶尔发出怪叫声，有的排出绿色稀便。最终因呼吸困难和身体极度消瘦而死亡。剖解病变解剖病死鸡4只...阅读详情

夏季给鸡舍和鸡活动场铺垫沙粒有五大好处：供沙浴鸡最喜欢用沙子洗浴,通过沙浴既可保持鸡体的清洁卫生,又会使鸡体健康,有利于生长发育。沙浴的沙子以选用细沙为好。助消化鸡喜爱食用沙粒,场、舍垫沙后鸡可随时吃到沙粒,能促进肌胃对食物的良好消化,提高饲料利用率。防疾病用沙粒辅垫鸡舍和活动场,能保持鸡舍和运动场的干燥、空气新鲜卫生。垫沙经过太阳曝晒后,可使许多致病细菌失去致病活力,从而减少疾病的发生。鸡经过沙浴,还可杀灭体外寄生虫。可散热鸡的体表没有汗腺,盛夏时期容易发生中暑。鸡舍辅垫卫生沙粒后,鸡可以通过皮肤与沙粒...阅读详情

鸡新城疫病是由鸡新城疫病毒引起的一种主要侵害鸡、火鸡、野禽和观赏鸟的高度接触性、急性、致死性传染病。本文对鸡新城疫发病以后的紧急防治措施作一介绍。一、应用疫苗紧急接种法对发病鸡群和不同场鸡群采用4倍剂量的Ⅳ系疫苗或2倍剂量的工系疫苗作紧急接种。接种方法以点眼滴鼻法最好，产蛋鸡可以采用喷雾法。接种后，第一天和第二天鸡群死亡数会有增加，但从第三天起鸡的死亡数减少，到第四天以后，多数病鸡群停止死亡。紧急接种的做法，在大多数情况下，虽有一定损失，但可以挽救鸡群的大部分。紧急接种鸡新城疫苗需注意以下几点：1.未作首...阅读详情

鸡场最大的威胁是疾病，鸡的饲养密度及养鸡场的数目，不断的迅速增加，迫切需要有一个适当的卫生和疾病控制计划。成功地预防疾病，主要是靠人为的管理。这里概括列出的措施，可称为“疾病控制的基本原则”。如能遵循，可在禽群健康和总性能方面达到高标准大跨一步。1间歇期彻底清洁和在鸡群移出后，新鸡群迁入之前，至少应空闲三星期，以降低某些病毒和寄生虫的流行性。它们对消毒剂还有抵抗力，但一段时间没有宿主即不能存活可在这段时间里进行清洁、消毒、通风等。1.1清洁在消除粪便、垫料以后，墙壁、天花板、地面和设备应用水和去污剂冲洗，...阅读详情

春季是饲养雏鸡的大好季节，但雏鸡出壳后若开水、开食不及时，饲料蛋白质含量过高，环境温度过低等，容易造成雏鸡糊肛，病鸡肛门被粪便粘住，生长缓慢，成活率低。雏鸡糊肛多发生在出壳后最初几天，做好雏鸡出壳后的饲养管理能有效预防该病。通常应在雏鸡出壳后15～24小时内开水，最好饮用5%～8%的糖水2～3天。尽量在雏鸡出壳后24～36小时内开食，并让雏鸡在2天内全部学会吃食。雏鸡出壳后前几天不要喂鱼粉和鸡蛋。第一天用小米或玉米碎渣开食;第二天在配合料内添加一半玉米碎渣;第三天在饲料内添加1/3玉米碎渣;以后喂全价配合...阅读详情

在现代化肉种鸡饲养中，由于饲养密度大，育成期实行限饲等原因，鸡只之间容易互相啄伤，断喙是解决这个问题最有效的手段。雏鸡断喙是否合适，不但影响鸡群死淘率和均匀度，而且与日后的生产性能密切相关。在能够有效防止啄伤的前提下，尽可能使之对鸡的伤害最小，对整齐度的影响最小。艾维茵肉种鸡断喙一般选择在5日龄进行。由于肉种鸡的生长速度特别快，在5日龄一天内鸡喙的硬度就会发生变化，因此同一鸡舍的雏鸡最好一次断完，以保持良好的整齐度。断啄前1天到断喙后第2天应在水中加入适量的维生素和电解质，以减少断喙产生的应激，如加入维他...阅读详情

工艺流程原料→洗涤→烤毛→上色→整型→油炸→装罐→抽空密封→杀菌→恒温→入库制作方法1．洗涤整理：进车间后先将白条鸡及时处理，扒出鸡膛内残留内脏，洗净血迹及舌膜。再用流动水冲洗一次，擦干，然后在酒精火焰上烤去鸡表面绒毛，用蜂蜜均匀着色。2．油炸：着色后用鸡油或大槽麻油进行油炸，油温180～200℃，时间炸1分钟，色泽以红棕色为度。3．配料：陈皮7.4％、豆蔻3.72％、白芷22.3％、草果7.4％、砂仁3.72％、肉桂22.3％、丁香0.72％、花椒0.48％、生姜22.3％、茴香7.40％。4．卤制：油...阅读详情

夏季鸡易生鸡虱。鸡虱是鸡的体外寄生虫病，虫体虽小，但其数量很多，危害鸡的身体健康，影响生长发育和产蛋。鸡对敌百虫这种驱虫药物极为敏感，容易发生中毒，是禁用的。笔者给大家介绍一种“洗衣粉溶液灭虱法”，不但效果好，操作起来也方便。洗衣粉主要成分为烷基苯磺酸钠，其水溶液有脱去寄生虫体体表蜡质、堵塞气孔的作用，可使寄生虫体迅速窒息死亡。给鸡灭虫时，可用1％至2％的洗衣粉水溶液喷洒鸡体、鸡舍等。对鸡虱特别多的鸡，也可用2％洗衣粉水溶液涂洗全身。...阅读详情