养殖技术

锯缘青蟹是我国珍贵的水产品之一，别称青蟹、黄甲蟹、蝤蛑等，喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用及药用价值均高，具有极好的养殖前景，下面我们就一起来看一看锯缘青蟹的养殖技术吧！青蟹的生长习性1、食性：青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。2、环境：青蟹为滩栖游泳蟹类，生活...阅读详情

三门青蟹为高蛋白、低脂肪食品，除具有食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿、去斑美容、滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品，下面我们就一起来看一看三门青蟹什么时候上市吧！三门青蟹什么时候上市？三门青蟹在清明节前后就有上市的了，不过那会天气凉，青蟹很少。一般三门青蟹大量上市的时间应该是在中秋节前后，所以每每秋季时分就能看到大批量的三门青蟹上市，那些售卖三门青蟹的摊位也是人头攒动。不过这时候购买三门青蟹也要小心了，因为这个时节也是三门青蟹交配产卵...阅读详情

青蟹别称锯缘青蟹、黄甲蟹、蝤蛑等，为梭子蟹科青蟹属甲壳动物，其肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效，尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，在中国南方叫做膏蟹”，有海上人参”之称，下面我们就一起来看一看青蟹吃什么食物吧！青蟹吃什么食物？青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人...阅读详情

螃蟹是甲壳类动物，在生物分类学上与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地，常见的螃蟹有大闸蟹、毛蟹、青蟹、梭子蟹等，下面我们就一起来看一看青蟹和大闸蟹哪个好吃吧！青蟹和大闸蟹哪个好吃？青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功，尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，有海上人参”之称。大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用，其中以阳澄湖大闸蟹最为著名，...阅读详情

青蟹肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最，而且氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58，可促进人体的生长发育、维持机体的氮平衡、增强免疫功能，下面就一起来看一看青蟹是河蟹还是海蟹吧！青蟹是河蟹还是海蟹？青蟹是海蟹，所以也是海鲜。青蟹因体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处，白天多穴居...阅读详情

三门青蟹的种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获国家地理标志保护产品、中国有机产品、中国著名品牌、中国国际农业博览会金奖等多个殊荣，产品畅销国内外市场，下面我们就一起来看一看三门青蟹什么时候最肥吧！三门青蟹什么时候最肥？三门青蟹最肥的时候一般应该是在中秋节前后，所以每每秋季时分就能看到大批量的三门青蟹上市，那些售卖三门青蟹的摊位也是人头攒动。其实完全没有必要特意的关注三门青蟹什么时候最肥，当看到它大批量上市的时候就能知道这是青蟹成熟的季节，至于是否最肥就要看挑选技巧了...阅读详情

大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，还处在养殖阶段的，下面我们就一起来看一看大闸蟹什么季节吃最好吧！大闸蟹什么季节吃最好？每年8～11月是吃大闸蟹的最好时节，俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。而11月是真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。当然还要根据当年的气候情况...阅读详情

螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类，种类很多，绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的有大闸蟹、梭子蟹等，下面我们就一起来看一看螃蟹为什么横着走吧！螃蟹为什么横着走？螃蟹是一种古老的回游性动物，依靠地磁场来判断方向，内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感，但因地磁场的倒转使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。为了使自己在地磁场倒转中生存下来，螃蟹采取以不变应万变”的做法，干脆不前进也不后退，而是横着走。从生物学的角度来看，蟹...阅读详情

梭子蟹是我国最重要的海产蟹，别称枪蟹、海蟹、白蟹等，因头胸甲呈梭子形而得名，甲壳的中央有三个突起又称三疣梭子蟹”，其肉质细嫩，脂膏肥满，味道鲜美，营养丰富，鲜食以蒸食为主，下面我们就一起来看一看梭子蟹什么时候最肥吧！梭子蟹什么时候最肥？梭子蟹的最佳食用时间是每年的8～11月。每年的8月到11月是蟹的索饵肥育”的时期，梭子蟹要赶到越冬前交配，所以这个时候的梭子蟹最为肥美。但每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历十月以后母的不好吃，因为蟹黄多长...阅读详情

梭子蟹是暖温性多年生大型蟹类动物，肉质细嫩、肉色洁白，膏似凝脂，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，两钳状螯足之肉呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首，下面我们就一起来看一看梭子蟹公母哪个好吃吧！梭子蟹公母哪个好吃？梭子蟹有公母之分，对于那种好吃没有统一定论，不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样，通常每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了，...阅读详情